гасят (или блокируют) ход электрических импульсов, истощая нейротрансмиттеры. В результате возникает спутанность сознания, о причине которого науке пока не известно.
Надо отметить, что у людей с таким заболеванием обычно вирусов в самом мозге нет – они находятся в печени. Химические вещества из сельдерея проникают в печень через воротную вену, где кристаллические соли натрия прикрепляются к нейротоксинам и обезвреживают их (а заодно и клетки ВЭБ), и благодаря этому до мозга они не доходят.
Другая причина «тумана в мозге» – присутствие в нем тяжелых металлов. Чаще всего это ртуть и алюминий – оседая в мозге, они препятствуют прохождению электрических импульсов. Когда на пути импульсов попадаются скопления тяжелых металлов, происходит короткое замыкание, и человек не может ясно сформулировать мысль. Когнитивная дисфункция – более сложный случай, чем может показаться. Она может принимать сотни разных форм, и каждый случай имеет свои особенности. Индивидуальный характер заболевания объясняется тем, что скопления тяжелых металлов располагаются у всех по-разному: у одних они равномерно «разбрызганы» по всему мозгу, а у других более локализованы. Кроме того, такие факторы, как различные виды тяжелых металлов, их сочетание и количество, делают каждый случай уникальным.
Кристаллические соли натрия помогают усилить (укрепить) нейротрансмиттеры, также как и электрические импульсы, так что скорость их прохождения возрастает, и они могут покрывать большее расстояние. При условии правильного питания «свет», зажигаемый электричеством в мозге, горит ярче, позволяя видеть сквозь туман, и источник такого «правильного горючего» – сельдерейный сок с кластерами солей натрия. Эти кластеры также нейтрализуют, «сгоняют» с места и выводят из мозга тяжелые металлы.
Свой вклад в когнитивную дисфункцию вносит также окисление – еще один результат присутствия тяжелых металлов. Когда это происходит – все равно, из-за старения металлов или из-за большого количества жира в крови, – образуются потеки, которые еще сильнее влияют на функции мозга. Сок из сельдерея обезвреживает, нейтрализует и растворяет оксидированный материал, расчищая место на поверхности и внутри нейронов и мозговых тканей, освобождая клетки мозга от загрязнения тяжелыми металлами. В результате электрические импульсы и нейроны могут заняться своей непосредственной работой, помогая рассеять туман в мозгу.
Ломкие ногти и ногтевой грибок
Сельдерейный сок укрепляет поврежденные, слабые, ломкие или зазубренные ногти благодаря тому, что восстанавливает печень. Это правда: вымывание ядов и токсинов из печени улучшает состояние ногтей. Дело в том, что цинк является ценнейшим минералом в организме. Печень забирает себе весь цинк, который может извлечь из пищи, и превращает его в полезный источник здоровья. Если печень находится в хорошем рабочем состоянии, не ослабленная и не застойная, она может высвободить этот обновленный цинк в кровоток, чтобы вылечить ногти. А если ногти портятся, это говорит о проблемах с печенью и нехватке цинка. Сок из сельдерея содержит этот элемент в биодоступной форме, значительно улучшая состояние ногтей.
Сок может помочь и тогда, когда проблемы вызваны ногтевым грибком, но на это потребуется больше времени. Кластеры солей натрия разрушают и уничтожают вредный грибок. В запущенных случаях потребуются дополнительные меры. Употребляйте сельдерейный сок наряду с другими средствами, и вы увидите поразительный эффект (см. главу 8 «Подсказки для исцеления»).
Метеоризм
Сельдерей помогает также уменьшить вздутие живота, какими бы причинами оно ни вызвано. Во-первых, он «оживляет», очищает печень, что позволяет ей вырабатывать больше желчи и запасать ее впрок. Большее количество желчи означает лучшее расщепление и переваривание жиров – полезных и вредных, которыми богаты высокожировые диеты. Эта желчь успешно растворяет как новые жиры, поступающие ежедневно, так и старые, которые затвердели и спеклись вдоль стенок кишечника, вызывая болезненное состояние и метеоризм.
Во-вторых, сельдерейный сок возрождает не только печень, но и желудочные железы. Это они вырабатывают набор желудочных соков, которые играют важнейшую роль в расщеплении таких питательных веществ, как белки. Если они не перевариваются должным образом, а гниют в кишечнике, то начинается вздутие живота. Собственно говоря, у большинства людей оно возникает именно по этой причине. Кристаллические соли натрия с сельдерейным соком проникают в желудочные железы и подпитывают их клетки, очищая их от разных ядовитых пищевых химикатов, например консервантов или веществ, создающих «вкусы, идентичные натуральным» (то есть от глутамата натрия). Железы с обновленными тканями способны производить более концентрированную и высококачественную соляную кислоту (которая на самом деле состоит из семи разных кислот). В свою очередь, это помогает лучше расщеплять белки.
Сельдерейный сок также убивает патогены, связанные с избыточным бактериальным ростом в тонком кишечнике, например стрептококки. В кишечнике колонии вредных бактерий наподобие стрептококков выделяют аммиак, питаясь непереваренными белками и жирами. Этот аммиак затем поднимается по пищеварительному тракту, создавая хаос на своем пути, до самого желудка или даже ротовой полости, где разрушает десна и приводит к быстрой порче зубов. Сельдерей убивает стрептококки и другие патогены, в то время как его ферменты помогают переваривать пищу в ЖКТ, и в результате метеоризм уменьшается.
Метеоризм, как правило, вызывают три причины – это сниженное производство желчи, слабая концентрация соляной кислоты или патогены, вырабатывающие аммиак. У одних он возникает по одной из причин, у других – по двум, а порой присутствуют и все три одновременно. У большинства людей дело не ограничивается одной причиной, но в любом случае хронический метеоризм является ранним сигналом проблем с печенью. Поэтому и следует обратиться к такому полезному для печени продукту, каким является сельдерейный сок.
Набор веса
Когда человек набирает лишние килограммы, это означает, что его печень накопила и хранит излишек жировых клеток, постепенно стала слабой, застойной и, возможно, находится в состоянии ожирения или близком к нему, даже если такой диагноз не поставлен. Это правда – набор веса происходит не из-за медленного метаболизма. В проблемах с весом и отложениями жиров в теле виновата лишь печень. Люди с подобными проблемами часто также страдают от нарушения функций лимфатической системы: она забивается мусором и накапливает излишек жировых клеток (тоже из-за перегруженной печени). Когда химические компоненты сельдерейного сока проникают в пищеварительную систему, всасываются стенками кишечника, затем попадают в портальную вену и далее в печень, они начинают омолаживать ее клетки. Для печени это равносильно введению лекарства.
Наша печень работает как фильтр, который постепенно засоряется, если не давать ему отдыха. И если печень ослабленная, застойная или жирная, то это свидетельствует не только о засорении жировыми клетками, но и переполнении ее токсинами, которые я называю вредителями. Их список очень широк – от обычных моющих средств, одеколонов, духов до бензина, которым вы дышите на заправках; освежителей воздуха, воткнутых в розетку; пестицидов, гербицидов; тяжелых ядовитых металлов, таких как ртуть, алюминий и медь; старых лекарств, застрявших в печени. Когда она засоряется, то теряет
