уничтожает там стрептококки. Неожиданное преимущество: сок сельдерея не наносит ущерба колонии кандиды на своем пути. И это как раз то, что нужно, поскольку кандида приносит пользу. В каком-то смысле сельдерей оказывается умнее нас – он «знает», что нельзя уничтожать полезные микроорганизмы в кишечнике, как это делают антибиотики, и что нужно оставить кандиду в покое и заниматься непосредственно стрептококками. Работа кандиды – поглощать вредные вещества в пищеварительном тракте, тем самым отбирая пищу у стрептококков. Как только вы с помощью сока сельдерея уничтожите стрептококковые бактерии – корень проблемы – и вычистите вредные вещества, которыми они питаются, колонии кандиды естественным образом вернутся к своей нормальной численности. То есть теперь, когда сок сельдерея оказывает свое воздействие на организм, надобность в бурном росте кандиды отпадает.
Избыточный рост бактерий (все равно, диагностированный или нет) обычно сопровождается спазмами и метеоризмом. Дело в том, что стрептококки, перемещающиеся по пищеварительному тракту, создают небольшие скопления газа, и это доставляет дискомфорт. Сельдерей успешно борется с этим явлением – он вычищает стрептококки из кишечника, а его ферменты способствуют лучшему пищеварению. (Более подробно о метеоризме см. стр. 129.)
Инфекции желчного пузыря
Инфекции, которые не вызваны присутствием камней в желчном пузыре, возникают из-за стрептококков. Бактерии любят укрываться и гнездиться в печени. Они также охотно селятся в 12-перстной кишке и других участках тонкого кишечника. Все это означает, что стрептококки могут проникнуть в желчный пузырь через желчный проток. Здесь бактерии питаются шлаками – токсичными химикатами и даже размельченными остатками ядовитых продуктов. Сельдерейный сок помогает растворить и вымыть эту слизь. Когда он попадает в печень, кластеры солей натрия проникают через печеночные протоки в желчный пузырь, где растворяют отложения и параллельно уничтожают бактерии стрептококков – они находятся и в желчном протоке, и в желчном пузыре.
Те, у кого желчный пузырь удален, порой волнуются, когда слышат, что сок сельдерея может усилить выработку желчи и ее концентрацию, и решают, что это средство не для них. На самом деле все наоборот. Если у вас нет желчного пузыря, тем более вам нужна сильная печень и достаточно желчи. Слабая печень ослабляет весь организм; если она страдает от токсинов, засевших внутри, то и вы болеете тоже.
Единственная причина, по которой печень начинает вырабатывать больше желчи, – она выгоняет токсины и благодаря этому становится здоровее и крепче. Если у вас крепкая и здоровая печень, то организм не будет испытывать дефицита питательных веществ. То есть ваша печень может обеспечить весь остальной организм питанием, а вы не так быстро состаритесь и проживете дольше. Это также означает, что вы, скорее всего, избежите проблем с холестерином и высоким давлением, а также сердечных болезней. Сельдерейный сок делает желчь более концентрированной только потому, что это часть общего процесса восстановления печени, а вовсе не какой-то нежелательный побочный эффект. Отказываться от возможности получить больше качественной желчи – все равно что желать, чтобы печень оставалась слабой и больной. Никто в здравом уме такого не захочет.
На самом деле сельдерей имеет важнейшее значение для тех, кто перенес операцию на желчном пузыре. Чистая и здоровая печень особенно нужна таким пациентам (впрочем, как и всем нам без исключения). У них обычно возникают проблемы с перевариванием и расщеплением жиров, и сельдерейный сок не только опосредованно помогает в этом печени, но и сам расщепляет и растворяет жиры, что, естественно, облегчает жизнь больному.
Инфекции мочевыводящих путей, мочевого пузыря, бактериальный вагиноз и грибковая инфекция
У всех этих состояний одна и та же причина – стрептококки. За широким зонтиком ИМП стрептококки могут поселиться в самом мочевом пузыре, вызывая его воспаление, либо в мочеточниках или мочеиспускательном канале (или, как вы уже знаете, в почках). При бактериальном вагинозе наблюдаются выделения – прозрачные или бесцветные, из-за хронической стрептококковой инфекции. А если говорить о грибковой инфекции – это вообще не инфекция: избыточный рост кандиды вызван лишь присутствием бактерий. Когда повышенный уровень грибков начинает доставлять неудобства и боль, то причина не в них, а в стрептококках. Их часто путают в кабинетах уролога или гинеколога; обычно проблему приписывают присутствию грибков, совершая тем самым ошибку.
Сельдерейный сок, проходя по почкам и вниз по мочевым путям, благодаря своим солям натрия действует как моющее средство на всем своем пути, связывая стрептококки и выводя их из организма вместе с мочой. Попасть в репродуктивную систему, чтобы побороть бактериальный вагиноз и дрожжевую инфекцию, – более сложная задача. Достичь цели с кровотоком не так уж просто, поэтому сок сельдерея проникает туда также и через лимфатическую систему в паху. В итоге он поможет справиться со стрептококками, и вы почувствуете облегчение.
Синусит
Во многих случаях синусит принимает острые формы и сопровождает такие болезни, как грипп. Вирус поражает каналы носовых пазух, и, чтобы защититься, организм вырабатывает слизь, которая может накапливаться в пазухах, с трудом выходя наружу.
Хронический синусит имеет другое происхождение. Его вызывают бактерии стрептококки, обитающие в носовых пазухах, причем подчас всю жизнь. Врачи-отоларингологи часто предлагают операцию, в ходе которой рубцовые ткани из носовых пазух выскабливаются, и тем облегчается состояние больного. Результаты таких операций почти никогда не бывают долговременными. Обычно люди после этого так и продолжают страдать хроническим синуситом. А все потому, что на самом деле синуситные мигрени, боли в пазухах, слизь и гнойные выделения вызваны избытком стрептококков, и их невозможно удалить хирургическим путем. Часто люди с синуситами принимают антибиотики все время, и это лишь повышает живучесть стрептококков в организме.
При синуситах очень полезно длительное употребление сельдерейного сока. Это заболевание тесно связано с лимфатическими сосудами, а лимфатическая система – это одна из самых крупных «систем доставки» соединений, присутствующих в сельдерее, так что его лечебное воздействие на носовые пазухи проявляется быстро. Химические компоненты сельдерейного сока проникают туда также с током крови, оказывая дополнительную поддержку организму. Это все те же кластеры солей натрия и витамин С – они снабжают иммунную систему необходимыми инструментами для борьбы со стрептококками.
Угри
Угри – это признак «войн», происходивших в детском организме и не занесенных ни в какие летописи. Эти ранние вой ны обычно начинаются со стрептококков, вызвавших какое-либо из перечисленных здесь заболеваний. При этом в организм попали антибиотики – например, прописанные от ушных инфекций и, вопреки намерениям, сделавшие стрептококки лишь сильнее. В некоторых случаях антибиотики попадают внутрь даже не с лекарствами – их «принимают» невольно с пищей или водой или «наследуют» по фамильной линии. В любом случае (и в любой форме) они дают стрептококкам шанс на процветание.
Медицинская наука полагает, что угри возникают из-за гормонов. Это ошибка. Угри обычно сопровождают гормональные сдвиги
