Рис. 27. Мускатная тыква
Это теплолюбивая, теневыносливая засухоустойчивая культура. Для ее возделывания не требуется особых физических усилий. Она переносит небольшое похолодание до 1 °C, однако при температуре ниже нуля погибает. Тыква – растение короткого дня: в первые дни после появления массовых всходов наиболее требовательна к свету. В первой половине вегетации культура очень требовательна к влаге. Тыкву выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Однако, поскольку ее вегетационный период составляет в среднем 130 дней, то целесообразным представляется выращивать ее при помощи рассады.
Рассадный способ выращивания тыквы
Для выращивания тыквы рассадным способом отбирают только самые крупные семена и вымачивают сутки либо в обычной воде, либо в одном из растворов:
а) 5 г нитроаммофоски на 1 л воды; б) раствор марганцовокислого калия красного цвета с добавлением половины таблетки микроэлементов на 1 л воды; в) 20 г древесной золы на 1 л воды. Для ускорения появления всходов семена прогревают возле отопительных приборов в течение 2–3 суток, а затем проращивают. Проросшие семена тыквы высеивают по одному в подготовленные горшочки с почвенной смесью. Рассадные горшки закрывают пленкой или стеклом. До появления всходов необходимо поддерживать температуру до 25 °C днем и до 18 °C ночью. После появления всходов температуру снижают до 18 °C днем и до 13 °C ночью, а пленку или стекло снимают. Рассаду поливают умеренно примерно два раза в неделю. В конце мая или начале июня рассаду высаживают в открытый грунт. Непосредственно перед посадкой рассаду отсортировывают: качественные саженцы должны иметь 2–3 настоящих листочка темно-зеленого цвета, развитую корневую систему. Почву при высадке обязательно прижимают к корням, затем обильно поливают теплой водой.
Выращивание тыквы безрассадным способом
Тыкву можно выращивать и семенами при температуре воздуха не меньше 15 °C. Семена заделывают в грунт на глубину до 10 см и засыпают лунки перегноем, перемешанным пополам с почвой. После появления 2–3 настоящих листьев грядки прореживают, оставляя по одному растению. Один раз в неделю делают подкормки жидкими органическими удобрениями – это ускорит рост и плодоношение. Во избежание ожогов удобрения вносят в бороздки, сделанные вокруг растения. Поливают тыкву очень обильно, но редко – по 2–3 ведра на каждое растение один раз в неделю. Убирают тыкву перед наступлением осенних заморозков. По срокам созревания сорта тыквы разделяются на скороспелые с вегетационным периодом 75–95 суток, среднеспелые – 95-120 суток, средне– и позднеспелые с вегетационным периодом 110–135 суток. Среди сортов первой группы наиболее популярными считаются следующие: Башкирская 245, Бирючекутская 27, Грибовская кустовая 189.
Бирючекутская 27 – скороспелый твердокорый влаголюбивый сорт. Образует короткоцилиндрический или короткоовальный плод массой до 7 кг, желто-оранжевого цвета с черно-зелеными полосами. Поверхность выпукло-ребристая. Лежкость средняя.
Грибовская кустовая 189 – скороспелый твердокорый сорт. Образует плод яйцевидной формы, желтого цвета с темно-зелеными полосами, весом до 5 кг. Поверхность ребристая. Мякоть оранжевого цвета, плотная. Высокоурожайный сорт.
Среди сортов второй группы самыми распространенными являются Миндальная 35, Херсонская, Зорька, Троянда, Мозолеевская 49.
Миндальная 35 – среднеспелый твердокорый урожайный сорт. Образует сплюснутые плоды оранжево-красного цвета с продольными полосами, весом от 5 до 7 кг. Поверхность гладкая или слаборебристая. Мякоть желто-оранжевого цвета, сладкая.
Мозолеевская 49 – среднеспелый твердокорый сорт. Образует короткоцилиндрические или коротко-овальные плоды со сбегом к плодоножке, темно-зеленого цвета с желто-зелеными полосами (у молодых) и оранжевого с зеленовато-коричневыми полосами (у зрелых), массой до 5 кг. Поверхность гладкая или слаборебристая. Лежкость средняя.
К сортам третьей группы относятся Грибовская зимняя 139, Мраморная, Уфимская, Волжская серая 92, Столовая зимняя А-5. Грибовская зимняя 139 – позднеспелый крупноплодный урожайный сорт. Образует шаровидные плоды серого цвета без рисунка. Поверхность гладкая. Мякоть ярко-желтого цвета, сладкая, плотная. Сорт пригоден для длительного хранения.
Волжская серая 92 – позднеспелый крупноплодный сорт. Образует сплюснутые плоды массой до 9 кг, серого цвета без рисунка. Поверхность слаборебристая. Пригоден для длительного хранения.
Столовая зимняя А-5 – позднеспелый крупноплодный сорт. Образует сплюснутые плоды темно-серого цвета с розовым рисунком, массой от 4 до 7 кг. Поверхность сегментированная, слабобугристая. Лежкость – хорошая.
Полезные советы
1. Перед наступлением заморозков следует собрать все тыквы, в том числе и недозрелые, потому что они подмерзнут, а такие плоды, даже слегка подмороженные, быстро испортятся. Их помещают в темное проветриваемое помещение, в котором они могут храниться месяцами.
2. На одном тыквенном растении оставляют 2–3 плода размером с небольшой мячик, а остальные удаляют. При большем количестве плоды не успеют вызреть и останутся мелкими.
3. Многие огородники выращивают тыквы на компостных кучах. Делать этого не следует, потому что тыквенные растения потребляют большое количество питательных веществ, тем самым обедняя компост. Лучше всего высаживать тыквы не на саму компостную кучу, а вокруг нее, а плети растений уложить на кучу, чтобы затенить ее. При образовании на плетях дополнительных корней их следует обрезать.
Кабачки
Кабачок – однолетнее кустовое растение семейства тыквенных. Родина – Центральная Америка, Индия. В Россию был завезен в середине XIX века. Различаются два типа кабачков: ветвящийся, образующий побеги с короткими ветвями, и неветвящийся, не имеющий ветвей. Листья у кабачков пятилопастные, с грубым опушением. Цветки раздельнополые, перекрестноопыляющиеся. Плоды белые (рис. 28), зеленые или зелено-полосатые, цилиндрической формы.
Рис. 28. Белые кабачки
Кабачок – культура относительно холодостойкая: семена начинают прорастать при температуре 10 °C. Оптимальной температурой для развития растений считается 20–25 °C. Заморозки меньше 10 °C культура не переносит.
Кабачок – засухоустойчивое растение, однако для получения хорошего урожая требуются обильные, но редкие поливы. Кабачок выращивают рассадным и безрассадным способами. Для получения раннего урожая используется рассадный способ. В середине апреля высеивают семена на глубину до 5 см. После появления 2–3 настоящих листьев рассаду пересаживают в открытый грунт, заглубляя растения до семядольных листочков, на расстоянии 70 см друг от друга.
Но чаще кабачки выращивают безрассадным способом. Перед посадкой семена замачивают на сутки в теплой воде, после чего закаливают в холодильнике. Высадку производят в конце мая – начале июня. В подготовленные и увлаженные лунки опускают по 2–3 семени, сверху засыпают перегноем, смешанным пополам с почвой. Уход за в поливах, подкормках и прореживании всходов.
На территории России в основном возделывают скороспелые сорта кабачков. Среди них наиболее распространенными являются Грибовский 37, Зебра, Аэронавт, Длинноплодный, гибрид Немчиновский, Белогор, Ролик.
Грибовский 37 – раннеспелый сорт с вегетационным периодом 40–50 суток. Кустовое растение. Образует плоды цилиндрической формы светло-зеленого цвета, твердокорые, массой до 3 кг. Сорт устойчив к длительному похолоданию.
Зебра – раннеспелый высокоурожайный сорт. Образует гладкие плоды длиной 15 см, светло-зеленого цвета с темно-зелеными полосами, с белой или светло-желтой хрустящей мякотью.
Аэронавт – раннеспелый высокоурожайный сорт. Образует слаборебристые плоды длиной 14–15 см, темно-зеленые со светлыми точками, с белой или светло-желтой нежной хрустящей мякотью.
Длинноплодный – скороспелый сорт с вегетационным периодом 45–57 суток. Образует цилиндрические плоды с гладкой поверхностью, гофрированные у основания, массой от 1 до 2 кг.
Гибрид Немчиновский – скороспелый сорт: от момента появления всходов до начала плодоношения проходит 48–50 суток. Образует светло-зеленые плоды весом от 500 до 700 г, длиной до 30 см. Сорт отличается одновременным созреванием плодов.
Белогор – скороспелый компактный сорт, образующий цилиндрические плоды зеленовато-белого цвета, с одновременным созреванием плодов. Высокоурожайный сорт.
Ролик – скороспелый сорт, образующий цилиндрические плоды светло-зеленого цвета, с одновременным созреванием плодов. Высокоурожайный сорт.
Патиссоны
