Найти раков можно только в чистой воде медленных рек, озер и больших прудов. Свари их целиком, бросив в кипящую воду, или запеки в костре. Съешь мясо в клешнях и в хвосте.
□ Змеи. Маленькие неядовитые змеи довольно вкусные, но их трудно приготовить. Тебе нужно снять со змеи всю кожу, разрезать ее вдоль брюха (осторожно, чтобы не разрезать внутренние органы) и удалить кишки, не разрывая их. Не пытайся есть ядовитую змею (смотри Главу 6). Ядовитые змеи съедобны, но их опасно убивать и обрабатывать. Головы будут кусать тебя еще долго после того, как ты их убьешь.
□ Мелкие млекопитающие. Белки, крысы, мыши и другие мелкие млекопитающие съедобны, но они обычно кусаются, и их трудно поймать. Их нужно поймать, убить, а затем освежевать, выпотрошить и тщательно приготовить.
□ Насекомые. Съедобны также кузнечики, личинки мух, крупные муравьи и другие насекомые. У кузнечиков, сверчков и личинок могут быть бактерии и паразиты, такие как ленточные черви, которые могут привести к заболеванию, если ты съешь их сырыми, поэтому обязательно хорошо их приготовь. Муравьев тоже можно приготовить, хотя в этом нет необходимости. Если ты питаешься крупными муравьями, не ешь головы; они укусят твой рот. Мальчики на моих занятиях по выживанию говорили, что муравьи едкие на вкус. Я приняла их слова на веру.
Не режь вареное мясо тем же ножом, которым ты резал сырое мясо. Обязательно сначала стерилизуй его. Стерилизовать нож следует после каждого разрезания сырого мяса или рыбы. Для этого подержи лезвие в огне или в горячих углях примерно одну минуту, чтобы убить все, что может привести к заболеванию.
Глава 10
Учись ориентироваться
Для некоторых людей навигация, или ориентирование, – поиск своего положения и пути с помощью карты и компаса или с помощью GPS[16] – это приятная и бесконечно увлекательная задача. Другие люди (и я в их числе), при одном лишь виде компаса и топографической карты приходят в состояние безысходности и математического паралича. К неудовольствию моих учителей, мне пришлось много раз посетить занятия по спортивному ориентированию, прежде чем я поняла, что надо делать. Тебя может раздражать необходимость отслеживать, где ты находишься и куда идешь, – но если ты поймешь, как эта информация может предотвратить твое блуждание и помочь найти путь, то ты будешь это делать. Давай начнем с самого начала.
□ Солнце встает на востоке и заходит на западе. Не забывай об этом. Ты будешь удивлен, узнав, как много людей этого не знают. Восход солнца предшествует заходу солнца, и буква «В» (восток) предшествует в алфавите букве «З» (запад), так что эти обозначения легко запомнить. То же относится и к международному обозначению сторон света: восток – «E», запад – «W».
□ Один конец магнитной стрелки компаса всегда указывает на север (северный конец магнитной стрелки), а другой – на юг. Обычно они окрашены в разные цвета, либо как-то отмечен только северный конец стрелки. Например, северный конец окрашен, а южный просто белый либо черный, или северный конец – синий, а южный – красный. Есть много компасов, в которых северный конец – красный, а южный – синий. Конечно, это приводит к путанице. Поэтому либо прочти инструкцию к своему компасу, либо проверь в полдень, какой конец стрелки будет показывать направление на солнце. Это и будет южный конец стрелки. Если отсчитывать по ходу часов от северного конца стрелки компаса, то стороны света пойдут в такой последовательности: север – «С» (международное обозначение – «N»), восток – «В» («E»), юг – «Ю» (международное обозначение – «S»), запад – «З» («W»).
□ Самый простой способ узнать свое местоположение на карте – это держать ее перед собой горизонтально, и осмотреть местность в поиске приметных ориентиров. Есть ли там высокая гора? Озеро? Дорога? Попытайся сопоставить (сличить) найденные ориентиры с их отметками и положениями на карте. Если, например, ты видишь озеро к западу от себя и высокую гору к северу, а затем находишь те же самые вещи на карте, – ты на пути к выяснению своего местоположения на карте. Теперь поверни карту так, чтобы отметки на ней соответствовали пейзажу, либо так, чтобы ее верх был направлен на север. Это называется ориентированием карты.
Какая тебе польза от всей этой информации? Если у тебя есть компас и ты знаешь, в каком направлении шел до того, как заблудился, то можешь изменить направление движения и найти обратный путь к знакомому месту. Если у тебя есть карта, то сможешь выяснить, где находишься, как сюда попал и как добраться домой.
Давай рассмотрим пример. Допустим, ты отдыхаешь в лагере к югу от большого озера. Однажды днем ты решил отправиться на рыбалку со своим младшим братом, ничего не захватив для ориентирования. Есть тропа, которая частично огибает озеро. Вы идете на север вдоль западной (левой) стороны озера. Пройдя примерно два километра, находите место для рыбалки.
После нескольких часов рыбалки в конце дня вы собираетесь пойти обратно в лагерь. Однако, поскольку у вас нет компаса, случайно направляетесь на север, а не на юг, и не можете вернуться в лагерь. Вы обходите северный конец озера и оказываетесь дальше от лагеря. В пути вас застает ночь. Стоит кромешная тьма, и вы понятия не имеете, где находитесь и почему не нашли свой лагерь. Если бы у тебя был компас, ты мог бы свериться с ним, когда вы шли вдоль озера, и увидеть, что направляетесь на север. Затем, когда вы были готовы вернуться в лагерь, ты мог бы снова свериться с компасом, чтобы убедиться, что идете в противоположном направлении – на юг[17].
Выбор карты
Для поиска пути полезны все карты, но для походов на природу лучше всего подходят топографические карты. Изогнутыми, обычно коричневыми, линиями (они называются линиями равной высоты, или горизонталями, или изогипсами) топографические карты показывают горы,
