Навигация по сайту

Популярные книги

Измена. От меня не уйдешь, девочка! (СИ) - Алиса Лиман

Измена. Не прощу (СИ) - Леманн Анастасия

Запрещаю тебе уходить - Алиса Ковалевская

Рейтинговые книги

4.5

3.8

Просто секс и ничего личного - Стася Андриевская

4.2

Книга онлайн » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Пицца, паста и другие блюда Италии - Denis

Читем онлайн Пицца, паста и другие блюда Италии - Denis

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 2 3 4 5

Спагетти с тигровыми креветками

3 болгарских перца, 150 г спагетти, 100 г тигровых креветок, 1 шт. лаврового листа, 4 шт. черного перца горошком, 50 г миндаля, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. винного уксуса, 2 ст. л. томатного сока, 1 пучок зелени укропа, 1/2 лимона для украшения, 3 шт. оливок, черный перец и соль по вкусу

Перец приготовить на гриле. Как только кожура почернеет, перец охладить, очистить и разрезать пополам. Удалить семена, а мякоть измельчить в кухонном комбайне. Миндаль обжарить. Чеснок очистить и мелко нарезать. Соединить чеснок с миндалем. Поместить в кухонный комбайн, где все еще находится перец. Добавить винный уксус, томатный сок и измельченную зелень укропа. Посолить, поперчить. Перемешать до однородного состояния. Спагетти сварить. Тигровые креветки сварить в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Очистить. Мелко нарезать. Миндальный соус переложить в кастрюлю и слегка нагреть. Добавить креветки. Тушить 3 мин. при постоянном помешивании. Соединить спагетти с соусом. На стол подать, декорировав дольками лимона, нарезанными оливками и веточками укропа.

Фетучини с грибами и зеленым горошком

100 г грибов, 400 г фетучини, 200 г зеленого горошка, 2 ст. л. оливкового масла, 70 г пармезана, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 70 г сливочного масла, 0,5 стакана красного сухого вина, 100 г фарша из телятины, соль, перец по вкусу

Сварить фетучини в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы вымыть и мелко нарезать. Чеснок, лук очистить, измельчить. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить оливковое масло. Пассеровать на слабом огне лук и чеснок в течение 15 мин. Добавить в сковороду грибы и фарш, перемешать. Спустя еще 15 мин. добавить зеленый горошек, вино. Соус готов, если бульон выпарился. Приправить солью и перцем. Пармезан натереть на мелкой терке. Пасту смешать с охлажденным соусом, посыпать пармезаном и подавать к столу.

Конец ознакомительного фрагмента.

1 2 3 4 5

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Пицца, паста и другие блюда Италии - Denis бесплатно.

Похожие на Пицца, паста и другие блюда Италии - Denis книги

Лечо, консервированные овощи и блюда из них - Denis - Кулинария
Молочные блюда и Гурьевская каша - Павел Березовиков - Кулинария
500 блюд из духовки - Владимир Круковер - Кулинария
Хлебопечка. 350 новых рецептов - Анастасия Красичкова - Кулинария
Выпечка из слоеного теста. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова - Кулинария
Блюда со сковородочки - Ангелина Сосновская - Кулинария
Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами - Сергей Кашин - Кулинария
Самые вкусные фаршированные блюда - Дарья Костина - Кулинария
Блюда из рыбы - Илья Мельников - Кулинария
Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - Сергей Кашин - Кулинария

Оставить комментарий