Мембранный гидролиз и транспорт: Новые данные и гипотезы / Под ред. А. М. Уголева. Л.: Наука,1986. 240 с.
Membrane digestion: New facts and concepts /Ed. A. M. Ugolev. Moscow: Mir, 1989. 288 p.
Несмеянов A. H., Беликов В. М. Проблема синтеза пищи // 9-й Менделеевский съезд по общей и прикладной химии. М.: Наука, 1965. С. 24.
Никитин В. Н. Экспериментальные подходы к продлению жизни // Биология старения / Под ред. В. В. Фролькиса. Л.: Наука, 1984. С. 548-562.
Николаев Ю. С., Нилов Е. И., Черкасов В. Г. Голодание ради здоровья. М.: Сов. Россия, 1988. 240 с.
Никольский Н. Я. Всасывание сахаров // Физиология всасывания / Под ред. А.М. Уголева. Л.: Наука, 1977. С. 122-151.(Руководство по физиологии) ред. А. М. Уголева. Л.: Наука, 1977. С. 122-151.
Ольнянская Р. П. Очерки по регуляции обмена веществ. М.; Л.: Наука, 1964. 233 с.
Опарин A. И. Происхождение жизни. М.: Моск. рабочий, 1924. 127 с.
Опарин А. И. Возникновение жизни на Земле. М.: Изд-во АН СССР, 1957. 458 с.
Опарин A. И. Возникновение и начальное развитие жизни. М.: Медицина, 1966. 203 с.
Павлов И. П. (1892, совместно с М., Ганом, В. Н. Массеном, М. Ненцким). Экковский свищ вен, нижней полой и воротной, и его последствия для организма // Полн. собр. соч. М.; Л. : Изд-во АН СССР, 1951. Т. 2, кн. 1. С. 210-238.
Павлов U. П. (1893) Живосечение // Полн. собр. соч. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1952. Т. б. С. 9-27.
Павлов U. П. (2911) О пищевом центре // Полн. собр. соч. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1951. Т. 3, кн. 1. С. 147-158.
Петровский К. С. Азбука здоровья: 0 рациональном питании человека. М.: Знание, 1982. 112 с.
Печчеи А. Человеческие качества. М.: Прогресс, 1985. 312 с.
Пищевые волокна // Итоги науки и техники. ВИНИТИ. Физиология человека и животных. М., 1986. Т. 32. 142 с.
Покровский А. А. Роль биохимии в развитии науки о питании: Некоторые закономерности ассимиляции пищевых веществ на уровне клетки и целостного организма. М.: Наука, 1974. 121 с.
Покровский А. А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. М.: Медицина, 1979. 184 с.
Попельский Л. Б. О секреторно-задерживающих нервах поджелудочной железы. Дис. СПб., 1896 118 с.
Проблемы клинической и экспериментальной энтерологии / Под ред. Л. Н. Валенкевича. Л., 1981. 132 с.
Проблемы теории молекулярной эволюции / Под ред. Р. И. Салганика. Новосибирск: Наука, 1985. 2 63 с.
Происхождение предбиологических систем / Под ред. А. И. Опарина. М.: Мир, 1966. 462 с.
Происхождение жизни и эволюционная биохимия / Под ред. Г. Деборина. М.: Наука, 1975. 404 с.
Развитие эволюционной теории в СССР (1917- 1970-е годы) / Под ред. С. Р. Микулинского, Ю. И. Полянского. Д.: Наука, 1983. 613 с.
Рязанцев Н. В. Пищеварительная работа и выделение азота в моче // Арх. биол. наук. 1986. Т. 4, вып. 4. С. 391-410.
Самсонов М. А., Мещерякова В. А. Питание людей пожилого возраста. М.: Медицина, 1979. 80 с.
Скворцова Я. Б., Поленов А. Л., Уголев А. М. Гипоталамо-гипофизарная нейросекреторная система (ГГНС) у кошек после удаления и изоляции двенадцатиперстной кишки: 0 возможности влияния интести нальных гормонов на ГГНС // Докл. АН СССР. 1973. Т. 211, N 1. С. 252-255.
Скуя Н. А., Рубенс Ю. Я. Роль сбалансированного рациона и клетчатки в терапии и профилактике хронического панкреатита // Вопросы питания. 1988. N 1. С. 67-71.
Слоним А. Д. Животная теплота и ее регуляция в организме млекопитающих. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1952. 328 с.
Смагин В. Г., Виноградов В. А., Булгаков С. А. Лиганды опиатных рецепторов: Гастроэнтерологические аспекты. М.: Наука, 1983. 272 с.
Смирнов К. В., Уголев А. М. Космическая гастроэнтерология. М.: Наука, 1981. 278 с.
Соколов Б. С. Биосфера: понятие, структура, эволюция // В. И. Вернадский и современность. М.: Наука, 1986. С. 98-122.
Сравнительная физиология животных / Под ред. Л. Проссера. М.: Мир, 1977. Т. 1. 608 с.; Т. 2. 571 с.
Сравнительная физиология животных/ Под ред. Л. Проссера. М.: Мир, 1978. Т. 3. 653 с.
Строде Я. Я., Паварс А. Я. Патофизиологические аспекты энтерального питания // Современные аспекты теоретической и практической гастроэнтерологии. Рига, 1988. С. 92-96.
Татаринов Л. П. Очерки по теории эволюции. М.: Наука, 1987. 251 с.
Тимофеев-Ресовский Н. В., Воронцов Н. Я., Яблоков А. В. Краткий очерк теории эволюции. М.: Наука, 1977. 301 с.
Уголев А. М. Результаты полного удаления двенадцатиперстной кишки и ее общие гормональные эффекты // Докл. АН СССР. 1960а.Т. 133,N 4 С. 988-991.
Уголев А. М. Влияние экстрактов двенадцатиперстной кишки на общий аппетит // Докл. АН СССР. 1960б.Т. 133, N 5. С. 1251- 1254.
Уголев А.М. Пищеварение и его приспособительная эволюция. М.: Высшая школа, 1961. 306 с.
Уголев А. М. Современные представления о связи энергетического обмена с регуляцией аппетита // Функциональные взаимоотношения между различными системами организма в норме и патологии: Матер,
науч. конф. Иваново, 1962. С. 481-483.
Уголев A.M. Пристеночное (контактное) пищеварение. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1963. 170 с.
Уголев А.М. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения. Л. : Наука, 1967. 230 с.
Уголев А. М. Мембранное пищеварение: Полисубстратные процессы, организация и регуляция. Д.: Наука, 1972. 358 с.
Уголев А. М. Энтериновая (кишечная гормональная) система. Л.: Наука, 1978. 315 с.
Уголев А. М. Трофология - новая междисциплинарная наука // Вестн. АН СССР. 1980. N 1. С. 50-61.
Уголев А. М. Функциональная эволюция и гипотеза функциональных блоков // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1983. Т.19, N 4. С.390-399.
Уголев А. М. Значение физиологии и трофологии в решении прикладных проблем питания // Из в. АН СССР. Сер. биол. 1984а. N 1. С. 5-17.
Уголев А. М. Достижения физиологии и проблемы питания // Вестн. АН СССР. 1984б. N 6. С. 34-45.
Уголев А. М. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функций: Элементы современного функционализма. Л.: Наука, 1985. 544 с.
Уголев А. М. Биосфера и ее трофосфера // В. И. Вернадский и современность. М.: Наука, 1986а.С. 170-180.
Уголев А. М. Формирование новой концепции питания - теории адекватного питания // Клин. медицина. 1986б. N 6. С. 15-24.
Уголев А. М. Естественные технологии биологических систем. Л.: Наука, 1987а. 317 с.
Уголев А. М. Трофология - новая междисциплинарная наука // Природа. 1987б. N 2. С. 3-14.
Уголев А. М. Теория адекватного питания // Природа. 1987б. N 3. С. 73-86.
Уголев А. М. Питание через призму здравоохранения // Коммунист. 1988. N 17. С. 42-48.
Уголев А. М. Принципы организации и эволюции биологических систем // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1989. Т. 25, N 2. С. 71-89.
Уголев А. М. Концепция универсальных функциональных блоков и дальнейшее развитие учений о биосфере, экосистемах и биологических адаптациях // Журн. эволюц. биохимии и физиологии. 1990. Т. 26, N 4. С. 441-454.
(Уголев А. М.; Де Лей П., иезуитова Я. Я. и др.) Ugolev А. М., De Laey P., lezuitova N. N. et al. Membrane digestion and nutrient assimilation in early development // Development of mammalian absorptive processes. Ciba Found. Symp. 70. / Eds K. Elliott, J. Whelan. Amsterdam etc.: Excerpta Medica, 1979. P.221-246.
Уголев А. М., иезуитова H. H. Идеальная пища и идеальное питание в свете новой науки - трофологии // Наука и человечество. 1989. С. 19-32.
Уголев А. М., Иезуитова Я. Я., Цветкова В. А. Эволюционная физиология пищеварения // Эволюционная физиология / Под ред. Е. М. Крепса. Л.: Наука, 1983. Ч. 2. С. 301-370, 482-490. (Руководство по физиологии).
Уголев А. М., иезуитова Н. Я., Цветкова В. А. Эволюционная физиология и биохимия пищеварения и некоторые проблемы паразитологии // Паразитология / Под ред. А. П. Маркевича. Киев: Наукова думка, 1985. С. 93-103.
Уголев А. М., Кассиль В. Г. Физиология аппетита // Успехи соврем. биологии. 1961. Т. 51, вып. 3. С. 352-358.
Уголев А. М., Кассиль В. Г. Белковое питание и регуляция аппетита // Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Рига: Зинатне, 1972. С. 90-144.
Уголев А. М., Лабушева М. А., Вахрушев Я. М. Кишечная гормональная система и специфическое динамическое действие пищи // Физиол. журн. СССР им. И. М. Сеченова. 1989. Т. 75, N 5. С. 609- 618.
Уголев А. М., Нефедов В. П., Маркелов U. М. и др. Изолированный алиментарный комплекс как новый методический подход к экспериментальной гастроэнтерологии // Физиология и патология пищеварения: Тез. докл. 3-го билатер. симпоз. СССР-ЧССР Кишинев, 1981. С. 167-170.
Уголев А. М., Рощина Г. М., Эккерт Л. Г. Изолированный абдоминальный препарат крысы // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 1984. N 8. С.247- 249
Уголев А. М., Цветкова В. А. Индуцированный аутолиз как важный механизм начальных стадий пищеварения в естественных условиях // Физиол. журн. СССР им. И. М. Сеченова. 1984. Т. 70, N 11. С. 1542-1550.
Фатеева Е. М., Гмошинский U. В., Гмошинская М.В. Поступление антигенов пищи в грудное молоко // Вопр. питания. 1989. N 5. С. 10-16.
Фойт К. Руководство по физиологии. СПб.: Изд-во Л. Германна, 1885. Т. 4, ч. I.
Фролькис А. В. Энтеральная недостаточность. Л.: Наука, 1989. 207 с.
Фролъкис В. В. Старение и увеличение продолжительностии жизни. Л. : Наука, 1988. 239 с.
Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Рига: Зинатне, 1972. 145 с.
Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи: Углеводное питание. Рига: Зинатне, 1975. 232 с.
Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи: Белковое питание. Рига: Зинатне, 1976. 214 с.
Чахава О. В., Горская Е. М., Рубан С. 3. Микробиологические и иммунологические основы гнотобиологии. М.: Медицина, 1982. 160 с.
