Наличие в баклажанах большого количества калия усиливает диурез. Поэтому они полезны при отеках сердечного, почечного и печеночного происхождения. Баклажаны также содержат много меди, цинка, железа, кобальта, марганца, обязательных факторов гемопоэза, поэтому их рекомендуют больным малокровием. При включении баклажанов в диету (ежедневно 4 раза в день — по 100–200 г) не потребуются больше препараты железа, меди, цинка.
Зимой и весной полезно пить такой отвар: 1 ст. л. порошка из высушенных баклажанов залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить при комнатной температуре 10 мин, процедить. Принимать по 1/3–1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.
Очищение суставов
Для очищения суставов хорошо зарекомендовало себя очищение с помощью лаврового листа. 5 г лаврового листа опустить в 300 мл кремниевой воды и кипятить в течение 5 мин. Дать отвару настояться, укутав, 30 мин. Настой процедить и пить с перерывами маленькими глотками в течение 12 часов (все сразу нельзя — можно спровоцировать кровотечение). Процедуру повторять в течение 3 дней. Через неделю можно провести ее повторно. В период лечения рекомендуется придерживаться фруктово-овощной диеты. Не удивляйтесь, если появится розовое мочеотделение, возможно, каждые полчаса. Дело в том, что соли начинают так интенсивно растворяться, что раздражают мочевой пузырь.
Чай из корней подсолнуха растворяет многие соли. С осени запасите толстые части корней, срежьте мелкие корешки, тщательно вымойте их и высушите. Затем раздробите корешки на мелкие кусочки и прокипятите в эмалированном чайнике (на 3 л кремниевой воды — 1 стакан корней) в течение 1–2 мин. Чай необходимо выпить за 2–3 дня. Затем эти же корни вновь прокипятите, но уже 5 мин в том же объеме воды, и так же выпейте за 2–3 дня. Закончив пить первую порцию, можно приступать к следующей и т. д. Этот чай пьют большими дозами через полчаса после еды. При этом соли начинают выходить только через 2–3 недели, моча будет ржавого цвета. Пейте до тех пор, пока моча не станет прозрачной, как вода.
Прекрасно растворяются соли соками корней петрушки, хрена, листьев мать-и-мачехи, цикория, репы, топинамбура (земляная груша). Доза — не более 100 г через 30 мин после еды.
Наиболее практично в нашей климатической зоне использовать сок черной редьки. Он прекрасно растворяет минералы в желчных протоках, желчном пузыре, почечных лоханках, мочевом пузыре, а также в сосудах. Способ приготовления: 10 кг клубней черной редьки обмыть и, не очищая кожуры, отжать около 3 л сока. Хранить в холодильнике. Жмыхи перемешать с медом (на 1 кг жмыха 300 г меда или 500 г сахара), добавляя молочную сыворотку. Все хранить в тепле в банке под прессом, чтобы не плесневело. Сок пить по 1 ч. л. через час после еды. Если боли в печени ощущаться не будут, дозу можно постепенно увеличивать от 1 ст. л. до 2 ст. л. Таким образом довести количество сока до 100 г. Это очень сильный желчегонный продукт. Если в желчных протоках содержится много солей, то проход желчи затруднен, поэтому возникает боль. Прикладывайте на область печени водяную грелку, принимайте горячие ванны. Если боль терпима, то процедуры нужно продолжать до тех пор, пока сок не кончится. Обычно боль ощущается только вначале, потом все нормализуется. Соли выходят незаметно, но эффект от очищения огромен. Процедуры следует проводить 1–2 раза в год, соблюдая в это время пресную диету, избегая острых и кислых продуктов. Когда сок закончится, начинайте употреблять жмыхи, которые к тому времени уже прокиснут, во время еды по 1–3 ст. л., пока они не закончатся. Это особенно укрепляет легочную ткань и сердечно-сосудистую систему.
Очищение пищевыми волокнами
Пищевые волокна помогают выведению из организма больного продуктов разложения уничтоженных гельминтов, их яиц и личинок. Если глистов не уничтожать, но выводить, интоксикация организма становится довольно сильной. Поэтому, помимо очищения клизмами и тюбажем, следует также обратить внимание на тканевую жидкость и кровь. Их можно привести в порядок с помощью пищевых волокон — энтеросорбентов.
Основные пищевые волокна — это клетчатка и пектины. Клетчатка (целлюлоза) — самый распространенный углевод на земле. Пектины, наряду с клетчаткой, формируют клеточный скелет фруктов, овощей, зеленых стеблей и листьев растений. Название «пектин» хорошо знакомо кондитерам: они используют свойство пектинов набухать в воде и при кипячении с сахаром приобретать желеобразную консистенцию. При попадании в кишечник пектины также набухают, при этом их объем увеличивается в несколько раз. Важным свойством пектинов является их способность поглощать из кишечника холестерин, ядовитые вещества, патогенные микроорганизмы и выводить их в составе кала наружу. Связывая желчные кислоты, обладающие высокой поверхностной активностью, пектины тем самым уменьшают проницаемость слизистой оболочки кишечника для токсичных соединений, гельминтов. Поглотительная способность пектинов увеличивается в присутствии яблочной, лимонной и других органических кислот, содержащихся в растениях.
Некоторые фрукты и овощи весьма богаты пектинами.
Содержание пектина (в г) на 100 г съедобной части продуктов:
Дефицит пектинов в диете — распространенное явление, особенно среди населения, не располагающего необходимыми средствами для ежедневного ягодного, фруктового и овощного стола. Этот дефицит свойственен также людям, привыкшим питаться на скорую руку и всухомятку, любителям сладостей, ленящимся разнообразить рацион питания, жертвам неумелых способов похудания и одиноким старым людям.
Недостаток пищевых волокон в диете проявляется прежде всего запорами. Объясняется это тем, что пищевые волокна, обладая высокой влагоудерживающей способностью, увеличивают массу фекалий — они становятся рыхлыми, стимулируют перистальтику нижних отделов кишечника, что облегчает опорожнение кишечника. Добавление клетчатки в пищу — быстродействующее лекарство от запора, следовательно, она важна и для профилактики геморроя. Нормализуя давление внутри просвета толстой кишки, пищевые волокна препятствуют ослаблению ее стенок.
Несомненная польза растительных волокон в том, что они адсорбируют не только холестерин, но и, усиливая перистальтику кишечника, быстро выводят из организма токсины — продукты распада уничтоженных глистов, яиц, личинок.
Грубые волокна ускоряют интенсивность обновления слизистой оболочки кишечника, уменьшают расщепление гельминтами защитной слизи его стенки, а водорастворимые волокна (пектин) создают благоприятные условия для размножения молочнокислых и других полезных бактерий.
Обязательно ешьте больше растительной пищи, содержащей достаточное количество клетчатки. Рекомендуемая норма — 10–20 г в сутки. Это, например, составит 2 ст. л. пшеничных отрубей. По другим данным, чтобы получить 1 г клетчатки, надо съесть 10 г пшеничных отрубей или 24 г ржаных, 62 г цельного пшеничного хлеба (из муки высшего сорта — 300 г) или 170 г ржаного. В РФ налажено производство хлеба («Здоровье» и др.), содержащего повышенное количество пищевых волокон.
Лучше использовать клетчатку из разных источников, главным образом потому, что в растительной пище наряду с целлюлозой присутствуют антиоксиданты (в том числе витамины), индольные соединения (индолы крестоцветных — разные виды капусты), которые оказывают противоглистное действие.
Клетчатка может быть грубо— или мелковолокнистой. Нежную клетчатку, слабо раздражающую кишечник, имеют картофель, кабачки, тыква, а также многие фрукты и ягоды. Капуста, бобовые, овощи и свежий салат являются довольно грубой пищей. Продолжительное их употребление могут выдержать лишь некоторые люди. Поэтому эти продукты желательно употреблять в сыром виде в ограниченных количествах, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Варка, приготовление на пару, размягчение, раздробление улучшают переваривание и усвоение пищи с высоким содержанием грубоволокнистой клетчатки. В вареном виде овощи, горох и фасоль становятся намного более вкусными, а содержащиеся в них питательные вещества — более легкоусвояемыми, так как они освобождаются от целлюлозной оболочки.
Содержание клетчатки (в г) на 100 г съедобной части продукта:
При избыточном употреблении клетчатки (горох, фасоль, капуста) появляется боль в животе, усиливается газообразование, отмечается жидкий стул. Чрезмерно высокое содержание пищевых волокон в диете может вызвать хроническое раздражение слизистой оболочки толстой кишки.
Пищевые волокна обладают и другими, особо ценными качествами, позволяющими рекомендовать их применение для защиты от интоксикации гельминтами. Так, эти волокна способствуют устранению содержащихся в жареном мясе мутагенных соединений. Причем зерновые отруби связывают мутагены еще до всасывания их в кровь.
