журнал генетики человека 75 (2004): 1059-69.
13 . Сьюзан Парман, "Жена Лота и старая соль: Кросс-культурное сравнение отношения к соли в связи с диетой", Кросс-культурные исследования 36, № 2 (2002): 123-50.
14 . Дэниел М. Т. Фесслер, "Эволюционное объяснение пластичности предпочтений соли: Профилактика от внезапного обезвоживания", Медицинские гипотезы 61 (2003a): 412-15.
15 . Sarah A. Tishkoff et al., "Convergent Adaptation of Human Lactase Persistence in Africa and Europe," Nature Genetics 39, no. 1 (2007): 31-40.
16 . Albano Beja-Pereira et al., "Gene-Culture Coevolution between Cattle Milk Protein Genes and Human Lactase Genes," Nature Genetics 35, no. 4 (2003): 311-13.
17 . Abigail K. Remick, Janet Polivy, and Patricia Pliner, "Internal and External Moderators of the Effect of Variety on Food Intake," Psychological Bulletin 135, no. 3 (2009): 434-51; Leonard H. Epstein et al., "What Constitutes Food Variety? Специфичность стимулов", Аппетит 54, № 1 (2010): 23-29.
18 . Барбара Дж. Роллс и др., "Разнообразие в еде повышает потребление пищи у человека", Физиология и поведение 26, № 2 (1981): 215-21.
19 . Barbara E. Kahn and Brian Wansink, "The Influence of Assortment Structure on Perceived Variety and Consumption Quantities," Journal of Consumer Research 30, no. 4 (2004): 519-33.
20 . Barbara J. Rolls, Edward A. Rowe, and Edmund T. Rolls, "How Sensory Properties of Foods Affect Human Feeding Behavior," Physiology & Behavior 29, no. 3 (1982): 409-17.
21 . Sheena S. Iyengar and Mark R. Lepper, "When Choice Is Demotivating: Can One Desire Too Much of a Good Thing?". Journal of Personality and Social Psychology 79, no. 6 (2000): 995-1006.
22 . Подробнее об этом см. в работе Павла Розина.
23 . Шина Сети-Ийенгар, Гур Хуберман и Вэй Цзян, "Сколько выбора - это слишком много? Взносы в пенсионные планы 401(k)" в книге "Пенсионный дизайн и структура: New Lessons from Behavioral Finance, ed. Оливии С. Митчелл и Стивена П. Уткуса (Нью-Йорк: Oxford University Press, 2004), стр. 83-96.
24 . Барри Шварц, Парадокс выбора: Why More Is Less (New York: HarperCollins, 2004), pp. 9-10.
25 . Брайан Вансинк и Джеффри Собал, "Бездумное поедание: The 200 Daily Food Decisions We Overlook," Environment and Behavior 39, no. 1 (2007): 106-123.
26 . Пол Розин и Морин Марквит, "Cross-Domain Variety Seeking in Human Food Choice", Appetite 16 (1991): 57-59.
27 . Пол Розин и др., "Отношение к большому количеству вариантов выбора в сфере питания: Кросс-культурное исследование пяти стран Европы и США", Appetite 46 (2006): 304-308.
28 . Брент Макферран и его коллеги недавно опубликовали несколько работ, демонстрирующих, что присутствие худого или тяжелого человека (например, официантки) может изменить как количество потребляемой пищи, так и то, какие продукты выбирают потребители. Например, диетики и недиетики ели больше в присутствии тяжелой и худой официантки соответственно. Таким образом, социальный контекст является еще одним важным фактором, определяющим наш инстинкт отвращения к еде.
29 . Ларри Кристенсен и Алиса Брукс, "Изменение предпочтений в еде в зависимости от настроения", Журнал психологии 140, нет. 4 (2006): 293-306.
30 . Нитика Гарг, Брайан Вансинк и Дж. Джеффри Инман, "Влияние случайного воздействия на потребление пищи потребителями", Журнал маркетинга 71, № 1 (2007): 194-206.
31 . Брайан Вансинк и Синтия Сангерман, "Вкус комфорта: Пища для размышлений о том, как американцы едят, чтобы чувствовать себя лучше", American Demographics 22, № 7 (2000): 66-67.
32 . Обзор соответствующей литературы см. в отчете CDC под названием "Влияет ли увеличение размера порций на то, сколько мы едим?" на сайте http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/nutrition/pdf/portion_size_research.pdf (доступ получен 8 января 2010 г.).
33 . Ричард Э. Нисбетт и Дэвид Э. Каноус, "Ожирение, лишение пищи и поведение покупателей в супермаркетах", Journal of Personality and Social Psychology 12, no. 4 (1969): 289-94.
34 . Дора И. Лозано, Стивен Л. Крайтс и Шелли Н. Эйкман, "Изменения в отношении к еде как функция голода", Аппетит 32 (1999): 207-218.
35 . Вирен Свами и Мартин Дж. Тове, "Влияет ли голод на суждения о женской физической привлекательности?". British Journal of Psychology 97 (2006): 353-63; Leif D. Nelson and Evan L. Morrison, "The Symptoms of Resource Scarcity: Суждения о еде и финансах влияют на предпочтения потенциальных партнеров", Psychological Science 16, No. 2 (2005): 167-73; Terry F. Pettijohn II, Donald F. Sacco Jr., and Melissa J. Yerkes, "Hungry People Prefer More Mature Mates: A Field Fest of the Environmental Security Hypothesis," Journal of Social, Evolutionary, and Cultural Psychology 3, no. 3 (2009): 216-32.
36 . Барбара Бриерс и др., "Голод по деньгам. Желание получить калорийные ресурсы увеличивает желание получить финансовые ресурсы и наоборот", Psychological Science 17, № 11 (2006): 939-43.
37 . Daniel M. T. Fessler, "Luteal Phase Immunosuppression and Meat Eating," Rivista di Biología /Biology Forum 94, no. 3 (2001): 403-426; Daniel M. T. Fessler, "No Time to Eat: An Adaptationist Account of Periovulatory Behavioral Changes," Quarterly Review of Biology 78, (2003b): 3-21.
38 . Гад Саад и Эрик Стенстром, "Калории, красота и овуляция: Влияние менструального цикла на потребление продуктов питания и внешнего вида", подано для публикации (2010).
39 . Val Curtis, Robert Aunger, and Tamer Rabie, "Evidence That Disgust Evolved to Protect from Risk of Disease," Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences 271, suppl. 4 (2004): S131-33; Valerie Curtis and Adam Biran, "Dirt, Disgust, and Disease: Is Hygiene in Our Genes?" Perspectives in Biology and Medicine 44, no. 1 (2001): 17-31.
40 . Mark Schaller et al., "Mere Visual Perception of Other People's Disease Symptoms Facilitates a More Aggressive Immune Response," Psychological Science 21, no. 5 (2010): 649-52.
41 . Гордон Х. Орианс и Джудит Х. Хеерваген, "Эволюционная реакция на ландшафты", в книге "Адаптированный разум: Evolutionary Psychology and the Generation of Culture, ed. Jerome H. Barkow, Leda Cosmides, and John Tooby (New York: Oxford University Press, 1992) pp. 555-80; John H. Falk and John D. Balling, "Evolutionary Influence on Human Landscape Preference," Environment and Behavior 42, no. 4 (2010): 479-93.
42 . Брайан Хадсон, "Вид с веранды: Перспектива, убежище и отдых", Австралийские географические исследования 31, № 1 (1993): 70-78.
43 . Брайан Дж. Хадсон, "Опыт водопадов", Австралийские географические исследования 38, № 1 (2000): 71-84.
44 . Mary Ann Fischer and Patrick E. Shrout, "Children's Liking of Landscape Paintings as
