и как антималярийное отхаркивающее средство. В гомеопатии применяется эссенция из свежего растения.
Шиповник, дикая роза — Rosa L.
Азербайджанское название — ит бурну.
Армянское — вард.
Грузинское — аскили.
Характеристика растения. Шиповник — кустарник из семейства розоцветных, высотой до 3 м. Молодые побеги и старые ветви его снабжены сплющенными у расширенного основания серповидными шипами. Листья этого кустарника — сложные непарноперистые, остропильчатые или яйцевидные, голые. Цветки розовые, иногда белые. Плоды — красные, продолговато-шаровидные, размером 2 см (главным образом южные разновидности). Известно более 50 видов шиповника и большое количество разновидностей.
Распространение. Шиповники произрастают по лесам и среди кустарников, главным образом по речным поймам. Наибольшее распространение в Краснодарском крае и других местах Кавказа имеют виды: шиповник собачий и шиповник коричный, а также шиповник иглистый.
Заготовка. Собирать плоды шиповника следует в период их созревания. При съемке соблюдать осторожность, чтобы не помять и не поранить плод, так как в местах поранения он загнивает. Собирать плоды следует с нижних ветвей. Верхние плоды снимать при помощи садовых лестниц, чтобы не ломать и не портить высоких кустарников. Укладку сбора производить в высокие корзины «столбушки». Сушить немедленно после сбора в плодосушилках или в печах при хорошей вентиляции.
Лекарственное сырье. Плоды шиповника, Ф VIII, в качестве лекарственного сырья должны состоять из высушенных зрелых цельных плодов разных видов шиповника, без чашелистиков (усиков), блестящих или матовых разнообразных форм и размеров. Цвет плодов — оранжево-красный или буровато-красный, вкус кисловато-сладкий.
По ГОСТ 1994—43, в готовом сырье допускается не более: влажности 14%, зольности общей 3%, частей шиповника: стеблей, веток, чашелистиков и плодов с плодоножками 1%; потемневших, пригоревших и поврежденных вредителями плодов и их частей 1%; посторонних примесей органических и минеральных по 0,5%.
Плоды шиповника должны быть вполне зрелыми, цельными, хорошо высушенными и не испорченными насекомыми, красного или буровато-красного цвета, без запаха, кисловато-сладкого, слегка вяжущего вкуса. Хранить в сухом темном месте в мешках или в ящиках.
Химический состав. Плоды шиповника богаты витаминами, содержат около 18% Сахаров, до 4,5% дубильных веществ и около 2% лимонной кислоты, а также яблочную и другие кислоты. Содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) зависит от района произрастания, степени зрелости и вида шиповника. Кроме того, в шиповнике содержится витамин В2 (рибофлавин), витамин Р (цитрин), и витамин К.
Применение. Плоды шиповника широко применяются при лечении заболеваний, вызываемых недостатком в организме аскорбиновой кислоты (витамина С), а также и недостатком некоторых других витаминов, малокровии и истощении организма. Исследованиями установлено, что вытяжка из плодов шиповника усиливает секрецию желчи, и поэтому рекомендуется при болезнях печени. Мякоть плодов используется в качестве слабительного средства. Наибольшее применение плоды шиповника находят в качестве сырья для производства витаминных препаратов.
Шиповник применяется в форме экстрактов, сиропов, настоев и т. д. Настой жженного шиповника имеет приятный запах, напоминающий ваниль, и хороший вкус.
Настой шиповника готовят следующим образом: 20 г плодов промывают, заливают двумя стаканами кипятка, кипятят в закрытой фаянсовой или эмалированной посуде в течение 10 минут. Настаивают в течение 10—18 часов, процеживают через 2—3 слоя марли, а затем плоды отжимают. Для улучшения вкуса можно добавить сироп или сахар.
Для ускорения процесса получения настоя рекомендуется плоды шиповника измельчать в ступке и заливать кипящей водой из расчета 5 г плодов на 1/2 стакана воды и кипятить в течение 7—10 минут. После охлаждения и процеживания настой готов к употреблению.
Пить по 1/2—1 стакану 2 раза в день перед едой. Детям дают от четверти стакана до полстакана.
Плоды шиповника входят в состав витаминного чая.
Препараты. Сироп из шиповника содержит в 1 мл 5 мг витамина С (аскорбиновую кислоту). Выпускается во флаконах по 100, 250, 500 мл.
Таблетки шиповника содержат по 20 мг аскорбиновой кислоты.
Чай витаминный. Чай № 1. Плоды шиповника и черной смородины — по равной части.
Чай № 2. Плоды шиповника и ягоды рябины — по равной части. Две чайные ложки заварить двумя стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить и прибавить сахар по вкусу. Пить по полстакана 3—4 раза в день.
Шлемник байкальский — Scutellaria baicalensis Georgi.
Армянское название — сагавартахост.
Характеристика растения. Шлемник байкальский — многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных, высотою до 50 см с длинным, толстым, мясистым корневищем, сильноскрученным по своей оси. Стебли прямые, слегка опушенные. Листья цельнокрайние, ланцетовидно-остроконечные, сидячие или короткочерешковые. Цветки собраны в однобокую кисть. Плоды — мелкие орешки, черные, плоские.
Распространение. На сухих горных склонах, по берегам рек и в степях в Забайкалье и Сибири, а также в Монголии, Китае и Японии.
Заготовка. Заготовляются корневища путем выкопки их в августе — сентябре. Надземная часть растения удаляется и корневища подвергаются сушке в проветриваемых помещениях. После сушки удаляют испорченные корневища и посторонние примеси.
Лекарственное сырье. Корневище шлемника в готовом виде должно представлять собой высушенные мясистые толстые корневища, покрытые глубокими бороздками неправильной формы. Кора корневищ пробковая, светло-коричневая. Корневища в изломе: молодые светло-желтого цвета, старые — темно-коричневые; вкус корневищ — вяжуще-горький.
Химический состав. Корневища шлемника содержат: дубильные вещества пирокахетиновой группы, глюкозид скутеллярин, эфирное масло и другие вещества.
Применение. Настойка из корневищ шлемника байкальского рекомендуется для лечения гипертонической болезни. Она обладает сосудорасширяющим и успокаивающим действием, улучшает субъективное состояние больных и в ранних стадиях болезни снижает кровяное давление.
Препараты. Настойка шлемника, приготовляемая как 20%, на 70° спирте, представляет собой прозрачную красно-бурого цвета жидкость, со своеобразным запахом и горьким вкусом. Назначается внутрь по 20—30 капель 2—3 раза в день; хранить в защищенном от света месте.
Э
Эвкалипт голубой — Eucalyptus globulus Labill.
Эвкалипт пепельный — Eucalyptus cinerea F. Muell.
Грузинское название — евкалипти.
Характеристика растения. Эвкалипт голубой — красивое высокое вечнозеленое дерево из семейства миртовых. Молодые (ювенильные) листья и побеги
