Высушенные клубни становятся полупрозрачными, очень плотными, причем горечь и неприятный запах, которыми они обладают в свежем состоянии, пропадают.
Клубни ятрышника после сушки должны быть светло-желтоватыми, роговидными и несколько просвечивающими, плотными, тяжелыми, со слегка морщинистой поверхностью.
По форме различают два вида салепа:
а) круглый салеп, представляющий собой сплюснутые, овальные, слегка морщинистые, плотные, тяжелые клубни длиною от 1,5 до 3 см и толщиною от 1 до 1,5 см;
б) пальчатый салеп, отличающийся от круглого меньшей толщиной (длина от 1,5 до 4 см и толщина от 0,5 до 1 см).
Клубни должны быть без запаха. По вкусу должна чувствоваться слизистость. При пересыпании клубни издают сухой стук.
Хранить в сухом проветриваемом помещении, имея в виду, что от сырости клубни плесневеют. Потемневшие клубни бракуются.
Лекарственное сырье. Клубни ятрышника, Ф VIII, в качестве лекарственного сырья должны представлять собой высушенные светло-желтоватые, роговидные, слегка просвечивающие, тяжелые, яйцевидные или пальчатораздельные клубнекорни длиной до 4 см, толщиной 0,5—3 см. По ГОСТ 2792—45, в готовом сырье — цельных клубнях салепа допускается не более: влажности 13%, зольности общей 3%, клубней потемневших 3%.
Химический состав. Молодые корни (широкообразноутолщенные) содержат, около 50% слизи (чем и объясняется их весьма хорошее обволакивающее действие), до 27% крахмала, 5% белковых веществ, 1% сахара, небольшие количества смолы и минеральных солей.
Применение. В лечебных целях применяется главным образом слизь салепа. Она назначается внутрь в качестве обволакивающего средства при отравлениях некоторыми ядами и при кишечных катарах у детей, а иногда как питательное средство с вином или бульоном. Назначают в виде слизи, приготовляемой путем продолжительного взбалтывания порошка салепа с горячей водой: 1 часть порошка клубней, 9 частей холодной и 90 частей горячей воды.
Приготовление жидких лекарственных форм (настоев и отваров) в домашних условиях
Настой (инфуз) — жидкая лекарственная форма, получаемая путем настаивания растительного сырья. При настаивании из растений извлекаются различные целебные вещества, оказывающие то или иное влияние на организм. Для приготовления настоев обычно используются надземные части растений: трава, листья, цветки, плоды, кора и др. Приготовление настоев выполняется двумя способами: горячим или холодным.
Горячий способ приготовления настоев состоит в том, что берется сухой растительный материал, измельчается ножницами, резаками или в ступках и помещается в кастрюлю с крышкой, а затем заливается кипящей перегнанной водой в соотношениях: 1:10, примерно 1 столовую ложку на стакан воды для веществ несильнодействующих. Под нормой 1:10 имеется в виду: 1 часть растительного материала и 10 частей воды. Практически допускаются и небольшие отступления от указанного соотношения, что существенного значения не имеет, но когда настои готовятся из сильнодействующих веществ (наперстянка, трава белены и т. д.), отступления от этой нормы недопустимы. Полученная смесь растительного материала с водой, помещенная в закрытый сосуд или в кастрюлю с крышкой, погружается в паровую баню на 15 минут. Баня ставится на плитку, а вода в ней доводится до кипения. Если плитки не имеется, сосуд (индифундирка) или кастрюля, закрытая крышкой, ставится в горячую печь на 15—20 минут. По истечении указанного времени жидкости (настою) дают медленно охладиться в течение 30—40 минут и процеживают через холст, марлю или цедилку; остаток выжимают.
Растительный материал не следует слишком сильно измельчать, так как он, плотно оседая на дно сосуда, будет затруднять извлечение из него лекарственных веществ.
Холодный способ приготовления настоев сводится к тому, что растительный материал заливается водой при комнатной температуре в указанном выше соотношении (1:10) и настаивается в продолжение 4 часов.
Отвар (декокт) — жидкая лекарственная форма, имеющая много общего с настоем, приготовляется из более плотных частей растения — корней, корневищ и коры. Для приготовления отваров растительный материал предварительно измельчают, помещают в закрытый сосуд и заливают холодной водой в таких же соотношениях, как и при приготовлении настоев. Сосуд ставится в кипящую водяную баню или в горячую печь на 30 минут, после чего еще теплую жидкость фильтруют сквозь холст или марлю, а остаток выжимают.
Сборы, или специи (чаи), — лекарственная форма, представляющая собой смеси различного лекарственного сырья в крупно изрезанном или истолченном виде. Сборы идут на приготовление настоев, отваров, настоек (тинктур) и т. д. Описание сборов дано в приложении на странице 267.
Примечание. Сами по себе как лекарственная форма сборы не употребляются.
Приложение 1. Лекарственные сборы (чаи)
Сборами называются грубо измельченные или изрезанные высушенные лекарственные растения или их части, которые отпускаются из аптек больным для самостоятельного приготовления ими лекарств.
Прописывание лекарств в виде сборов дает возможность больному всегда иметь необходимое лекарство в свежем виде.
Сборы могут применяться как внутрь, так и наружно в виде полосканий, припарок и т. д.
Весьма важное значение при изготовлении сборов имеет равномерное смешивание составных частей. Для достижения этой цели необходимо, чтобы все составные части сбора были по возможности одинаковой величины, что достигается следующим образом: мелкие плоды, семена и ягоды (можжевеловые и др.), а также кожистые трудноразвариваемые листья (толокнянка и др.) толкут в крупный порошок, цветки добавляют в чистом виде. Измельчение материалов для сборов можно производить с помощью обыкновенных ножей или специальных резаков.
Смешивание материалов следует производить или в объемистой эмалированной чашке или в крайнем случае на листе чистой бумаги с помощью большой фарфоровой или роговой ложки.
Сборы для припарок готовятся так: смесь измельченных частей растений перемешивают с горячей водой в кашицу и, завернув в чистую тряпочку, прикладывают к больному месту. Измельчение материала для сборов, служащих для припарок, фармакопея предписывает производить довольно мелко, чтобы смесь просеивалась через сито с отверстиями в 1,5 мм.
При лечении водными настоями из лекарственных растений необходимо употреблять только свежеприготовленные настои. Хранить их не более одних суток. На второй день не оставлять, а снова готовить свежий настой.
Для приготовления настоя надо тщательно взвесить нужное количество того или иного растения. Корни, стебли тонко нарезать, как указано выше, обмыть остуженной
