9. Морковь улучшает пищеварение, обладает общеукрепляющим, слабительным и мочегонным действием. Экспериментально установлено, что морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, способствует эпителизации и обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим и другими свойствами. «Семена» обладают противоглистным и противобродильным действием. Морковь как поливитаминное растение широко используют при авитаминозах и малокровии, а также при общем упадке сил. Ежедневно употребляя свежую тертую морковь, больные прибавляют в весе, у них освежается цвет лица, и они становятся менее восприимчивыми к инфекционным заболеваниям.
Способы применения.
1. Требуется: несколько корнеплодов моркови.
Приготовление: натереть на терке морковь или пропустить через мясорубку; отжать сок. Свежий сок перед употреблением смешать с медом или сахаром по вкусу.
Применение: принимать по 2 ст. л. 2 раза в день утром и вечером при авитаминозах и малокровии.
2. Требуется: 3 ст. л. тертой моркови, 1 стакан молока. Приготовление: морковь отварить в молоке.
Применение: морковную кашицу принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день до еды в тех же случаях, что и морковный сок.
10. Рябина обыкновенная также широко используется как самостоятельное средство при авитаминозах и нарушенном обмене веществ, так и в сборах, так как обладают легким слабительным, мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действиями, так как в своем химическом составе содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), лимонную, яблочную, винную и другие кислоты, спирт, дубильные вещества, горькое вещество, каротиноиды, витамины С и Р, эфирное масло.
Требуется: 1/2 ст. л. плодов рябины, 1/2 ст. л. плодов шиповника, 4 стакана кипятка.
Приготовление: плоды залить кипятком, кипятить 10 мин, оставить в закрытом сосуде на 1 сутки. Для вкуса можно прибавить сахар.
Применение: принимать по 1/4 стакана 2–3 раза в день как поливитаминный чай.
11. Вареная свекла считается хорошим средством от малокровия, используется при авитаминозе или гиповитаминозе, обладает мочегонным, легким слабительным, противовоспалительным и обезболивающим действием, так как в своем химическом составе содержит протеины, сахар, пигменты и витамины.
12. Смородина красная в своем химическом составе имеет сахара, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли и витамин С в больших количествах, поэтому с успехом применяется в народной медицине как средство, устраняющее тошноту, подавляющее рвоту и возбуждающее перистальтику кишечника. Также сок красной смородины обладает желчегонным и противовоспалительным действием. Ягоды являются прекрасным средством для улучшения аппетита и усиления деятельности желудка и кишечника.
Требуется: 3 ч. л. ягод красной смородины, 1 стакан кипятка.
Приготовление: ягоды залить кипятком, настаивать 4 часа, процедить.
Применение: принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 1/2 часа до еды.
13. Смородина черная по своим химическим составляющим гораздо богаче красной смородины, в ней содержится больше пективновых веществ, большой набор органических кислот, витаминов, в частности А, В1, З, эфирное масло и конечно же витамин С. Поэтому ягоды этого растения чаще используют как поливитаминное средство при остром недостатке в организме витаминов, при малокровии и истощающих заболеваниях (отравлениях).
Требуется: 1 ст. л. ягод, 1 стакан кипятка.
Приготовление: ягоды залить кипятком, настаивать 1–2 часа, подсластить.
Применение: принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день как витаминное средство.
14. Если ваш ребенок приучен есть чеснок, то тогда вам подойдет совет добавлять его в пищу ребенка в свежем измельченном виде, подкладывая в супы, к отварному или приготовленному на пару мясу или рыбе. Чеснок является источником минеральных веществ (калий, натрий, кальций, магний), содержит фосфорную, серную и кремневую кислоты, витамины группы В, витамины С и D, углеводы и жир, ферменты, эфирные масла и др. Но особенно славен чеснок наличием в своем химическом составе фитонцидов, которые обладают сильным антибиотическим свойством. К тому же чеснок сильно возбуждает аппетит, усиливает секреторную деятельность пищеварительных органов, тем самым улучшая пищеварение. Например, в Китае чеснок применяют в лечении авитаминозов, заболеваниях органов пищеварения и кровообращения.
15. Шиповник является старинным лекарственным растением, его лечебные свойства были известны в России еще VII в. Тогда уже плоды шиповника высоко ценились и выдавались для лечения по особому разрешению лишь знатным людям. Но, слава Богу, пришли другие времена, и шиповник «дозволено» употреблять всем без исключения. По химическим составу он очень богат сахарами, пектиновыми и дубильными веществами, содержит множество органических кислот, витамин С в больших количествах, каротин, витамины группы В, витамины К, Р и различные пигменты. Настой плодов шиповника в научной медицине широко употребляют при авитаминозах, как общеукрепляющее и повышающее сопротивляемость организма средство при различных инфекционных заболеваниях, интоксикациях организма. Плоды шиповника входят в состав поливитаминных сборов, так как по содержанию витаминов значительно превышает другие растения. Настой плодов шиповника увеличивает выделение желчи (чистит ее), уменьшает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает мягким послабляющим действием, также используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний и способствует уменьшению боли при патологических процессах в желудке и кишечнике, болезнях печени, почек и мочевого пузыря.
16. Все знают, что яблоки полезны для организма, тем более для детского, но мало кто связывает их применение в случаях поражения желудочно-кишечного тракта. Свежие плоды содержат фруктозу, сахарозу, глюкозу, практически все органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли, органические соединения железа и фосфора, витамины А, В1, С и эфирное масло. А кожура яблок содержит флавоноиды. В связи с таким богатым ассортиментом полезных веществ народная медицина советует принимать яблоки натощак, исправляя вялое пищеварения, при этом они действуют как нежное слабительное, мочегонное и желчегонное средство. Для этого же можно готовить яблочное пюре. Свежие яблоки также обладают и противомикробным и противовоспалительным, а также противогнилостным (антисептическим) свойствами. Яблоки также являются кроветворным средством (наличие железа) и с успехом применяются при малокровии в виде сока из кислых яблок. Ученые доказали, что яблоки сорта Антоновка губительно действуют на микробы, которые вызывают дизентерию.
Растения используемый при отравлениях
Алтей лекарственный народной медициной применялся еще со времен древних греков и римлян и использовался в качестве мягчительного, обволакивающего, противовоспалительного и обезболивающего средства, уменьшающего воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Корни алтея содержат много слизи, крахмала, сахара, бетаин, аспарагиновую кислоту, жирное масло и др. Из-за большого количества вышеперечисленных веществ настой алтея рекомендуют принимать детям при воспалении кишечника, простых поносах и дизентерии, диспепсических поносах.
Требуется: 2 ч. л. корней алтея, 2 стакана холодной кипяченой воды.
Приготовление: корни алтея настаивать в течение 8 часов, процедить.
Применение: по 1/2 стакана 3–4 раза в день.
Айва. Листья содержат углеводы, смолы, алкалоиды, витамины С, К, катехины, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, липиды; плоды — углеводы, пектин, витамин С, группы В, дубильные вещества, эфирное масло, ароматические соединения, стероиды, спирты, высшие жирные кислоты, медь. В семенах в основном локализуются углеводы в виде слизи.
Плоды используются как общеукрепляющее средство, при заболеваниях сердца, дыхательных путей, органов желудочно-кишечного тракта. Применяются как диуретическое, противоязвенное, мочегонное средство, при болезнях легких и желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносом и кровотечением, при болезнях сердечно-сосудистой системы.
Плоды съедобны в отваренном и печеном виде (протертые — при заболеваниях печени и как противорвотное), из них производят кондитерские изделия: варенье, компоты, цукаты, желе, пастилу. Из эссенции готовят напитки.
Отвары из семян — хорошее мягчительное средство при гастроэнтеритах, спастических коликах, при метеоризме.
Айва широко используется при болезнях горла, коликах у детей, при кашле, дизентерии, как смягчающее при кожных заболеваниях, ожогах, злокачественных опухолях.
