· Мне приходится вести в основном сидячий образ жизни. Как избежать прибавления веса?
Отдавайте предпочтение низкокалорийным, но содержащим много питательных веществ пищевым продуктам – овощам и фруктам. Старайтесь ограничить употребление жиров, как в гарнирах, так и при приготовлении пищи. Например, вместо жареной картошки лучше употреблять печеную. Сбалансируйте потребление и расходование калорий. При появлении голода лучше его утолить с помощью малокалорийной пищи: черного хлеба, блюд из зерновых продуктов, бобовых.
· Как узнать, что продукты содержат крахмал и клетчатку или что в них мало рафинированного сахара?
Необходимо учитывать, что в рекомендациях указывается вес продуктов после их приготовления. Так, 50 г сухого риса соответствуют 150 г вареного. Объем увеличивается за счет насыщения риса водой во время приготовления пищи.
Возьмите на завтрак мюсли или ржаной хлеб, днем съешьте печеный картофель, а вечером отдайте предпочтение вермишели. Внимательно читайте данные на упаковке продуктов, где обычно указано содержание тех или иных веществ. Отдавайте предпочтение винограду, бананам, персикам, клубнике вместо сахаросодержащих продуктов (тортов, кексов, пирогов, шоколада).
· Почему необходимо ограничить потребление соли и консервированных продуктов?
Мы употребляем значительно больше соли, чем это нужно для нашего здоровья и тем самым повышаем риск появления рака желудка. В наши дни соль используют для придания пище вкуса, а для сохранения продуктов питания используют холодильники, глубокое замораживание или консервирование. Ученые считают, что засоленные продукты (ветчину, сало) следует употреблять в небольших количествах. То же самое относится к подсоленным орешкам, картофельным чипсам, соленому печенью. Интересен и тот факт, что только 20 % (1/5 часть) содержания в пище соли добавляется во время ее приготовления или приема, остальное количество уже находится в продуктах. Установлено, что максимальное количество соли, которое мы можем добавить в пищу, составляет 6 г, что соответствует 1 ч. ложке.
Заключение
Опыт лечения больных со злокачественными опухолями показывает, что далеко не всегда это заболевание приводит к печальному исходу. Более того, такой результат ожидает больного, если он в страхе перед приговором «рак» опускает руки, перестает бороться за свою жизнь. Необходимо четко усвоить, что главное в борьбе с раком – мобилизовать все резервы организма. Огромное значение в этой борьбе имеет рациональное питание.
В данной книге приводятся рекомендации по питанию больных раком, основанные на результатах исследований крупнейших онкологических центров мира.
Важен собственный опыт изменения привычного рациона, для этого на первом этапе желательно вести дневник наблюдения. Не рекомендуется быстро и радикально менять свои привычки, прислушивайтесь к своему организму.
Великий Гете писал: «Недостаточно знать – надо попробовать, недостаточно хотеть – надо делать». Буду рад, если описанные рекомендации будут полезными.
Успехов вам и здоровья!
Литература
Балицкий К. П., Воронцова А. Л. Лекарственные растения и рак. Киев: Наукова думка, 1982.
Брэгг П. Созидание мощной нервной силы. СПб.: ИК «Невский проспект», 2002.
Вершинина С. Ф., Потявина Е. В. Онкологические заболевания. СПб.: Питер, 2001.
Гершанович М. Л. Коррекция желудочно-кишечных осложнений в химиотерапии. СПб., 1999.
Гогулан М. Ф. Попрощайтесь с болезнями. Минск: Международный книжный дом, 1996.
Губергриц А. Я., Соломченко К. И. Лекарственные растения Донбасса. Донецк: Донбасс, 1990.
Дашков Н. Н. Народная медицина – женщинам и мужчинам. М.: Келвори, 1995.
Джаффе Д. Т. Доктор внутри вас. Минск: Попурри, 1998.
Дилиан В. М. Эндокринологическая онкология. Л.: Медицина, 1983.
Ененко Ю. А. и др. Фитотерапия в онкологии. Луганск: Лугань, 1994.
Ененко Ю. А., Аболмасов Е. И. Питание в онкологии. Луганск: Свiтлиця, 1995.
Ивашин Д. С. и др. Лекарственные растения Украины. Киев: Наукова думка, 1978.
Ковалева Н. Г. Лечение растениями. М.: Медицина, 1972.
Крылов А. А., Марченко В. А., Максютина Н. П., Мамчур Ф. И. Фитотерапия в комплексном лечении заболеваний внутренних органов. Киев: Здоров’я, 1991.
Кругляк Л. Г. Таблицы здоровья (целебные свойства растений). М.: Квиана, 1997.
Кругляк Л. Г. Радиация и рак. Донецк: Донеччина, 1998.
Кругляк Л. Г. Рак. Альтернативные методы лечения и профилактики. СПб.: Весь, 2004.
Кругляк Л. Г. Остеопорозы. СПб.: Питер, 2004.
Кудряшова Н. И. Лечение глиной. М.: Образ-Компани, 1996.
Ладынина Е. А., Морозова Р. С. Фитотерапия. Л.: Медицина, 1990.
Литвина И. И. Основы правильного питания. СПб: Комплект, 1994.
Лоу К. Все о витаминах. М.: КРОН-ПРЕСС, 2001.
Мазуров В. И. и др. Системная энзимотерапия. СПб.: Питер, 1999.
Малахов Г. П. Здоровое питание. СПб.: Комплект, 1997.
Материалы Международного фонда исследования рака. Франкфурт-на-Майне, 2000–2005.
Материалы Немецкого центра исследования рака. Гейдельберг, 2000–2005.
Меньшиков Ф. К. Диетотерапия. М.: Медицина, 1972.
Михайленко Е. М. Лекарственные растения в акушерстве и гинекологии. Киев: Здоров’я, 1987.
Младенов С. Мед и медолечение. София: Медицина и физкультура, 1986.
Носаль М. А., Носаль И. М. Лекарственные растения и способы их применения в народной медицине. Киев: Здоров’я, 1960.
Общая онкология. Руководство для врачей. Л.: Медицина, 1989.
Омаров Ш. М. Мед и прополис. Махачкала: Даг. кн. изд-во, 1987.
Охотский Б. А. Продукты пчеловодства в профилактике болезней и лечебном питании. Днепропетровск: Цветень, 1999.
Пашинский В. Г. Биоритмы в терапии злокачественных опухолей. Томск: Изд-во Томского университета, 1991.
Попов А. П. Лекарственные растения в народной медицине. Киев: Здоров’я, 1969.
Русский народный лечебник. Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского ун-та, 1994.
Соколов С. Я., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). М.: Медицина, 1985.
Традиционные и естественные методы предупреждения и лечения рака / Сост. М. И. Волосянко. М.: Аквариум, 1994.
Хван Ю. Эликсир здоровья: единая система Норбекова и Сам Чон До. СПб.: Прайм-Еврознак, 2001.
Хван Ю. Система здоровья Норбекова. СПб.: Прайм-Еврознак, 2001.
Хей Л. Как исцелить свою жизнь. СПб.: Кокон, 1993.
Хей Л. Целительные силы внутри нас. М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1997.
Хей Л. Здоровый дух – здоровое тело. М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1998.
Шелтон Г. Естественное сочетание пищи. Киев: Лилея, 1993.
Энциклопедия народной медицины / Авторский коллектив. М.: АНС, 1992.
Bardenheuer H. J. Krebsschmerz. Was tun? Heidelberg: DKFZ, 2003.
Beckmann J. A. Krebsprävention durch gesunde Lebensweise. Bonn: DKН e. V., 2003.
Benjamin H. H. Chancen gegen Krebs. Freiburg: Herder, 2002.
Boie D., Gutsch J., Burkhardt R. Die Behandlung von Lebermetastasen mit Helixor. Therapienwochen, 31,1991.
Boettcher I. Ernährung bei Krebs. Bonn: DKН e. V., 2003.
Boettcher I., Beckmann I-A.Wertvoll. Gesunde Ernaehrung. Bonn: DKН e. V., 2003.
Büssing H., Viscum L. Treatments in cancer. – Anti-Cancer Drugs,1997.
Delbruck H. Bauchspeicheldrüsenkrebs. Stuttgart, 2002.
Delbruck H. Darmkrebs. Stuttgart, 2002.
Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg (German Cancer Research Center) Allgemeine Informationen, 2002–2004.
Drings P., Schmiegel W. Klinische Studien. Heidelberg, Verlag der Universitetsklinik, 2003.
Ebel H. Hilfen für Angehörige. Bonn: DKН e. V., 2003.
Federspiel K., Schiffner-Backhaus S. Krebs – mit der Krankheit leben. München, 1999.
Fintelmann V. Phyto – Onkologie. Hippokrates, Stuttgart, 1997.
Fischer E., Kuehrer P. Gesundessen während der Krebstherapie. Berlin, 2003.
Flemmer A. Das Anti-Krebs – Kochbuch. Mellungen, 2003.
Forbriger A. Krebs. So finden Sie Hilfe in Internet. Zwickau, 2000.
Gesundheitszeitung, № 11, 2003, München, Reed Business.
Herbst M., Goeke H. Ernährungsempfelungen für Krebskranke in Behandlung. M. t., 2000.
Jeffrey A. Fisher. Die Medizin von Morgen. München: W. Heine, 2002.
Kedig G. Krebs. Wer ist gefährdet? Bonn: DKН e. V., 2003.
Koehnlechner M., Schleicher P. Krebs ist kein Schicksal. Berlin: Ludwig, 2001.
Konopka P. Krebs, Immunsystem und Ernährung, 2003.
Kriehuber E., Kriehuber J. Diät bei Krebserkrankungen, 1988.
Treben M. Gesundheit aus der Apotheke Gottes. Ensthaller, Steyr,1993.
Maria Treben’s Heilerfolge. Ensthaller, Steyr, 1998.
Medical Tribune, № 17, 2003, Wiesbaden.
Medizin heute № 6, 2001, № 3, 5, 6, 2002, Koln, Deutscher Verlag.
Rueffer J. U. Chronische Müdigkeit bei Krebs. Bonn: DKН e. V., 2003.
Tanneberger S., Pannuti F., Houts P., Bucher J. Jemand in meiner Familie hat Krebs – Was kann ich tun? München, 1995.
Sautter Bihl M.-L., Bamberg M. Strahlentherapie. Bonn: DKН e. V., 2003.
Zürner P., Beckmann I-H. Teamwork. – Bonn: DKН e. V., 2002.
