Яблочно-тыквенный пудинг
По 100 г яблок и тыквы, 75 г манной крупы, 50 г молока, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 1/2 яйца.
Тыкву порезать и тушить в молоке до полуготовности, добавить порезанные яблоки и тушить до полной готовности. Все размять, всыпать манку и, помешивая, варить еще 5 минут. Затем охладить, добавить яйцо, сахар, тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и запечь. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.
Тыква в молочном соусе
150 г тыквы, 70 г кураги, 15 г сливочного масла, 5 г сахара, 60 г молочного соуса.
Тыкву порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Курагу мелко порезать, смешать с тыквой и сахаром. Все выложить в форму, залить соусом и запечь.
Фруктовые оладьи
50 г манной крупы, 75 г молока, 30 г яблок, 20 г изюма, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 1/2 яйца.
Сварить манную кашу на молоке, слегка охладить, добавить сахар, 5 г масла, яйцо, изюм, мелко порезанные яблоки. Все перемешать. Ложкой выложить оладьи на сковородку с разогретым маслом и слегка обжарить на медленном огне.
Блинчики с морковью
50 г моркови, по 30 г изюма и кураги, 50 г муки, 100 г молока, 1/2 яйца, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны.
Из яйца, муки, сахара и молока испечь тонкие блинчики. Морковь мелко порезать и потушить. Смешать с мелко нарезанной курагой и изюмом. Смесь завернуть в блинчики. Блинчики слегка обжарить на масле. Перед подачей полить сметаной.
Яблочно-морковный салат
По 75 г моркови и яблок, по 25 г грецких орехов и меда, зелень.
Яблоки мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Смешать с медом, выложить в салатник. Посыпать грецкими орехами, украсить веточками зелени.
Тыквенный салат с фруктами
По 50 г тыквы, яблок, дыни, 20 г меда, 1/4 лимона.
Тыкву натереть на крупной терке. Дыню, яблоки и лимон порезать тонкими ломтиками. Все смешать с медом, выложить в салатник.
Глава 8
Очищение соками
Очищение крови
Для очищения крови от вредных веществ очень хорошо использовать овощные соки, причем в разных комбинациях. Но надо помнить и о том, какие соки употреблять нельзя, какие нежелательно, а какие можно лишь в небольших количествах.
Очищение при помощи соков происходит медленно, так как все вредные вещества из крови удаляются через поры кожи вместе с потом.
Свекольный сок
Сок свеклы – это самый ценный сок для образования красных кровяных телец и улучшения состава крови вообще. Он является отличным очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулирует деятельность лимфы во всем теле.
Свекольный сок используется для снижения высокого кровяного давления и других видов нарушения сердечной деятельности, а также при менструальных расстройствах и во время климактерического периода. Прием сока свеклы способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.
ВНИМАНИЕ
В чистом виде один свекольный сок употреблять нельзя – его необходимо смешивать с другими соками.
Морковный сокСок моркови
считается «королем» среди овощных соков. Он отлично комбинируется со всеми другими соками. Морковный сок богат витаминами и микроэлементами. При его регулярном приеме улучшается пищеварение, работа почек, повышается сопротивляемость организма к инфекциям, поддерживается работа нервной и гормональной систем. Этот сок не знает себе равных в качестве источника энергии и сил. Особенно полезен морковный сок тем, кто хочет очистить почки, печень и желчный пузырь. Также морковный сок оказывает положительное влияние на кишечник, улучшая его работу.
Свекольно-морковная соковая смесь
Самый полезный рецепт соков для очищения сосудов: смесь морковного и свекольного соков. Свекольный и морковный соки стимулируют кроветворение, способствуют увеличению гемоглобина в крови, повышают сопротивляемость организма инфекциям, пополняют кровь необходимыми веществами, растворяют вредные отходы и быстро выводят их из крови. Благодаря этому некоторые болезни проходят быстро и без применения других методов лечения.
Эту соковую смесь следует употреблять в течение всего дня. Сока нужно выпить 1–1,5 литра за день, распределив на 4–5 приемов, в перерывах выпивая по 1 стакану воды. В этот день ничего нельзя есть, можно только пить чистую, лучше структурированную или ключевую воду. Один день соковой диеты в неделю позволит вам быстро справится с недомоганием, нормализовать давление, избавиться от головных и сердечных болей. Для разнообразия к морковному и свекольному соку можно добавлять и другие соки красного цвета – гранатовый или вишневый.
Яблочный сок
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, выводит из организма тяжелые металлы. Яблоко – это символ здорового образа жизни. Яблочный сок пьют во всем мире, утоляя жажду, получая необходимые активные вещества и витамины. Он низкокалорийный, содержит много железа (а значит полезен при малокровии) и обладает чудодейственной способностью выводить почечные камни. Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, действуют как адсорбенты, очищая организм от шлаков.
Кроме того, сок содержит фруктовые кислоты, препятствующие старению. Также этот сок является хорошим средством для профилактики и лечения дизбактериоза кишечника.
Сок сельдерея
Сок сельдерея богат такими полезными микроэлементами, как натрий, магний и железо, которые очень полезны для питания клеток крови. Сок сельдерея повышает общий тонус организма, имеет мочегонный и слабительный эффекты. Он идеально подходит для приема людям с нарушенным обменом веществ и быстрой утомляемостью. Этот сок содержит большое количество органического натрия, который играет важную роль в физиологических процессах нашего организма, а также способствует разжижению крови и лимфы.
Тыквенный сок
Сок тыквы очищает систему «почки – мочевой пузырь», стимулирует их работу, удаляет лишнюю жидкость, облегчая выделение мочи. Этот сок необычайно богат витаминами (в частности каротином), минеральными веществами, органическими кислотами и при этом содержит мало клетчатки, что делает его очень полезным при всех гастроэнтерологических заболеваниях. Пектины тыквенного сока выводят из организма излишний холестерин.
Сок шпината
Сок шпината – один из важнейших для всего пищеварительного тракта продуктов. В шпинате содержится большое количество витаминов С и Е, недостаток которых приводит к самым разным заболеваниям.
Сок петрушки
Сок петрушки – отличное средство при заболеваниях мочеполового тракта, хорошо помогает при камнях в почках, желчном и мочевом пузыре, при нефритах и других заболеваниях почек. Содержащиеся в нем микроэлементы способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артериол. Также этот сок обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечников и щитовидной железы.
Капустный сок
Сок капусты – идеальное очистительное средство, в особенности при ожирении. Он лечит язву двенадцатиперстной кишки, эффективен при опухолях, избавляет от запоров, используется при сыпях на коже. Сок капусты очень питателен (содержит большое количество витаминов, энзимов, солей).
Огуречный сок
Огуречный сок содержит очень важные для нашего организма микроэлементы (калий, натрий, кальций, фосфор, хлор). Высокое содержание калия делает этот сок ценным продуктом при высоком или низком давлении. Огурцы являются сильным мочегонным средством, а также обладают другими ценными свойствами: укрепляют сердце и сосуды. Огуречный сок успокаивает нервную систему, препятствует развитию атеросклероза, улучшает память.
Соки цитрусовых плодов
Соки грейпфрута, лимона и других цитрусовых оказывают мощное очистительное действие на организм, активизируя его выделительные системы и избавляя от накопившихся токсинов и шлаков.
Очищение сосудов соками при лечении атеросклероза
Однодневное очищение различными соками – прекрасное средство чистки сосудов. Очищение длится всего один день, применяют его один раз в неделю, а сам курс очищения сосудов длится один месяц. После одного месяца перерыва можно повторить курс.
Для проведения одного очищающего дня приготовьте следующие соки:
• свекольный сок – 150 г;
• морковный сок – 250 г;
• яблочный сок – 200 г;
• томатный сок – 700 г;
• картофельный сок – 250 г;
• минеральная негазированная вода 400 г.
Очищение соками проводится строго по часам. Для этого освободите время от домашних забот и работы. Лучше всего выполнять такое очищение в выходной день, а всех домочадцев отправить отдыхать. Итак, ваш соковый режим будет таким:
