У хранящихся корнеплодов внутри темнеет ткань и возникают пустоты.
Меры борьбы
В период вегетации необходимо проводить опрыскивание борной кислотой (10 г на 10 л воды).
На хранение необходимо закладывать только здоровые корнеплоды.
Ложная мучнистая роса
Ложная мучнистая роса вызывается грибной инфекцией. В центре свекловичной розетки листья белеют, скручиваются и постепенно отмирают. При хранении зимой корнеплоды загнивают.
Меры борьбы
Борьба с ложной мучнистой росой заключается в опрыскивании борной кислотой в период вегетации (по 10 г борной кислоты на 10 л воды).
БОЛЕЗНИ МОРКОВИ
Из болезней, которым подвергается морковь, наибольший вред наносят различные гнили. Эти заболевания могут поразить морковь как в период роста, так и в период хранения.
Белая гниль
При заражении моркови белой гнилью сначала поражаются нижние листья, соприкасающиеся с почвой, после чего инфекция переходит на стебли, где появляются белые пятна грибницы.
Если заболевание приобретает массовый характер, то все растения буквально на глазах разрушаются. Оставшаяся от них водянистая масса запаха гнили не имеет. Даже после уборки моркови инфекция полностью сохраняется в почве.
Меры борьбы
Мерой борьбы является правильный подбор устойчивых к заболеванию сортов. Полив при этом производят умеренно.
Черная гниль
Уже при появлении всходов этот гриб поражает морковь, а также петрушку, сельдерей и другие овощи. У взрослых растений верхушки и розетки листьев желтеют, затем скручиваются и отмирают.
Болезнь прогрессирует в периоды резкого повышения влажности.
Меры борьбы
Методы борьбы с черной гнилью такие же, как и с белой.
Почва должна быть среднего или легкого механического состава. Кроме того, для предотвращения болезни используют золу, а также не допускают загущения грядок.
Мокрая бактериальная гниль
Первыми симптомами заболевания мокрой бактериальной гнилью является появление водянистых пятен на концах корнеплодов и увядание растений.
В процессе хранения гниль переходит на весь корнеплод.
Появляется неприятный гнилостный запах.
Заболевание особенно быстро прогрессирует в теплую погоду при повышенной влажности.
Инфекция сохраняется как в почве, так и на растительных остатках.
Меры борьбы
При обнаружении инфекции необходимо тщательно отбраковать больные растения и корнеплоды.
Также следует соблюдать температурный режим хранения и нужный уровень влажности в хранилище, регулярно проводить дезинфекцию.
Войлочная болезнь, или ризоктониоз
От войлочной болезни страдает не только морковь, но и петрушка, турнепс и многие другие овощи семейства зонтичных.
В первую очередь гриб поражает листья, которые сначала увядают, а затем полностью отмирают во второй половине лета.
На корнеплодах сначала возникают серые, а затем краснеющие пятна, после чего появляется налет (вначале почти бесцветный, постепенно переходящий в красно-фиолетовый). Особенно быстро размножается в теплые и сырые дни.
Меры борьбы
Необходимо вместе с комом земли удалять очаги заболевших растений, соприкасавшихся с заболевшими корнеплодами.
Также в течение 4 лет не следует выращивать на зараженных грядках овощи семейства зонтичных и крестоцветных.
БОЛЕЗНИ ТЫКВЫ И ДЫНИ
Самую большую опасность для тыквы и дыни представляют антракноз и мучнистая роса, которые особенно интенсивно развиваются во влажную пасмурную погоду, значительный вред растениям приносит и бактериоз.
Корневая гниль
Болезнь появляется повсеместно на растениях, ослабленных неблагоприятными почвенными и температурными условиями.
Растения поражаются как в защищенном, так и в открытом грунте. Особенно сильно болезни подвержены культуры, выращиваемые в теплицах.
В результате заражения корневой гнилью происходит побурение и утончение стебля рассады. Семядоли и молодые листья увядают, вследствие чего растения гибнут. На взрослых растениях листья, начиная с нижних, желтеют и увядают.
Нижние части стеблей и корни буреют, а стебли размолачиваются.
Возбудители болезни – грибы, которые сохраняются в почве, а иногда и на семенах.
Меры борьбы
В борьбе с корневой гнилью следует строго соблюдать агротехнику возделывания культуры.
Антракноз
Как правило, болезнь проявляется во влажные годы, особенно при обильных росах. Она поражает все тыквенные культуры во всех районах выращивания на протяжении всего вегетационного периода.
На листьях дыни появляются светло-бурые или желтые круглые пятна, которые часто сливаются и охватывают весь лист.
Пораженные участки при этом буреют и крошатся. Очень часто поражается корневая шейка, в результате чего растение увядает и засыхает.
Меры борьбы
При выращивании тыквенных культур в защищенном грунте необходимо строго соблюдать фитосанитарные мероприятия, в открытом грунте – севооборот, в котором растения высаживаются на прежнее место только через 4–5 лет.
Также в период вегетации необходимо проводить опрыскивание раствором бордоской жидкости.
Солнечный ожог
При солнечных ожогах на плодах образуются белые пятна разной величины. Иногда обожженные участки охватывают большую часть поверхности плода. Изменение окраски и усыхание плодов происходит с той стороны, которая подвержена непосредственному воздействию солнечных лучей.
Пораженные плоды прекращают рост, остаются недоразвитыми, вялыми и усыхают. Заболевание снижает количество и качество урожая.
Меры борьбы
Для предотвращения заболевания рекомендуется применение правильной агротехники, способствующей нормальному развитию растений.
Мучнистая роса
Это заболевание распространено при выращивании как в открытом, так и в защищенном грунте. В южных зонах нашей страны в открытом грунте оно наиболее вредоносно.
Болезнь активна независимо от фаз развития растений.
Сначала на верхней, а затем на тыльной стороне листа появляются белые мучнистые пятна.
Если растение сильно поражено болезнью, то листья и стебли полностью покрываются мучнистым налетом, листья желтеют и засыхают. Налет представляет собой грибницу и споры гриба.
Болезнь распространяется спорами на протяжении всего периода вегетации.
В конце вегетации на мучнистом налете появляются мелкие бурые точки – плодовые тела, в которых сохраняются споры гриба.
Меры борьбы
В открытом грунте важно соблюдать севооборот, а в защищенном грунте – санитарные мероприятия, проветривать помещения.
При появлении первых признаков заражения растения обрабатывают коллоидной серой (30–40 г на 10 л воды) или бордоской жидкостью (100 г сульфата меди и 100 г извести на 10 л воды).
Хлороз
Заболевание вызывается многими причинами, обуславливающими нарушение режима питания растений.
На пораженных культурах отдельные части листовых пластинок или полностью листья приобретают светло-зеленую или желтую окраску, становятся плотными, кожистыми.
Зараженные растения не погибают, но значительно замедляют рост.
Меры борьбы
Под культуру следует выбирать участок, исключающий избыток солнечного света и засоленность.
Необходимо внесение органических и минеральных удобрений, своевременный полив и рыхление почвы.
БОЛЕЗНИ ЛУКА И ЧЕСНОКА
Вещества, содержащиеся в луке и чесноке, уничтожают многие болезнетворные бактерии, отпугивают вредителей, лечат другие овощные растения. Однако сами они подвержены ряду заболеваний.
Большой вред луку наносят серая гниль, мозаика, пероноспороз.
Мозаика лука
Мозаика может заражать не только лук, но и чеснок опасными вирусами, которые можно обнаружить после посадки луковиц.
Лук-матка приостанавливает рост и развитие, листья приобретают желтую окраску, вдоль пера появляются узкие полоски бледно-желтого цвета. Цветение запаздывает, но даже если семена и образуются, они редко успевают вызреть.
При этом цветоножки имеют разную длину, что помогает распознать вирусную инфекцию. Болезнь поражает луковицы, в семенах инфекция не сохраняется.
Меры борьбы
Необходимо выбраковать больные луковицы в период отрастания лука-репки и семенников.
Следует соблюдать пространственную изоляцию на семенных насаждениях лука и чеснока.
Шейковая гниль лука
Шейковая гниль вызывается грибом еще на участках, но в полной мере признаки болезни проявляются в хранилищах.
Сильные луковицы при высоком уровне агротехники заражаются редко.
Гриб проникает в сочные ткани через шейку луковицы и заражает верхнюю часть, которая покрывается серым налетом, а шейка луковицы буреет и ослизняется, теряя плотность.
В процессе хранения лука инфекция переходит с больных плодов на здоровые, поражая не только шейку. Гниль может проникнуть с боковой стороны и со стороны донца.
