Любое (даже небольшое) количество желчи, которую выбрасывает ваша печень, будет мешать работе сельдерейного сока. Также если печень находится в ослабленном состоянии, усилия по производству желчи заставляют ее вырабатывать тепло, и это тепло, ослабляя действие ферментов сельдерея, уменьшает силу сока. Тепло печени также заставляет организм гнать кровь от конечностей к пищеварительному тракту, и эта кровь разбавляет кластерные натриевые соли сока сельдерея, в то время как они стараются уничтожить патогены, гнездящиеся в кровеносных сосудах и в выстилке кишечного тракта.
Если печень вынуждена вырабатывать много желчи утром, желчь разбавляет кластерные натриевые соли, пищеварительные ферменты и растительные гормоны сельдерейного сока, действующие в вашем кишечнике и во всем организме. Сок натощак, завтрак без жиров, а затем воздержание от жиров еще на несколько часов позволяет кластерным натриевым солям поглотить и растворить патогены, токсичные кислоты и слизи в кишечнике, а также извлечь старые, прогорклые, затвердевшие и спекшиеся жиры и белки из выстилки пищеварительного тракта. Эти «вредители» стоят за такими симптомами и нарушениями, как СИБР, дивертикулит, целиакия, колит, метеоризм и запоры. Если утром вы едите содержащую жиры пищу, сельдерей не сможет должным образом избавляться от микробов, поднимать уровень соляной кислоты для лучшего пищеварения и восстанавливать печень. Когда происходит выброс желчи, кишечник концентрируется на ее использовании для разложения только что поглощенных жиров. Если насыщенные жирами продукты отсутствуют, сельдерейный сок может приступить к своей полезной работе.
При смешении сельдерейного сока с авокадо, порошковыми белками (даже белком из гороха или риса), коллагеном или чем-то подобным печень вырабатывает больше утренней желчи, и это помешает кластерным натриевым солям вылечить нарушения в работе пищеварительного тракта. Продукты с большим количеством жиров и белков также не стоит употреблять сразу после сока сельдерея. Чтобы позволить ему выполнить всю работу, постарайтесь отказаться от таких продуктов хотя бы до обеденного перерыва и заместить их питательными, укрепляющими организм фруктами, при желании можете их сочетать с листовой зеленью. Овсянка – тоже неплохой вариант. Поздним утром как нельзя кстати будет вареная картошка, сладкий картофель или крупноплодная тыква. Помните: никаких орехов, семечек, орехового и растительного масла, авокадо или животных белков.
Избегайте проблемной пищи
В течение первых 30 дней лечения сельдерейным соком старайтесь избегать перечисленных ниже продуктов.
• Молоко, сыр, масло, порошковый сывороточный белок, йогурт и прочие молочные продукты
• Яйца
• Глютен
• Зерновые и бобовые
• Соя
• Свинина
• Пищевые дрожжи
• Масло канолы (разновидность рапсового масла)
• Натуральные ароматизаторы
• Уксус
• Ферментированная пища
Подведем итоги
Думаю, сказанного вполне достаточно. Вот вам и вся очистка. Итак, по меньшей мере 30 дней придерживайтесь следующих правил.
• По выбору: проснувшись, выпить около литра лимонной воды или воды с лаймом, затем подождать 15–30 минут.
• Утром выпить сельдерейный сок (постепенно доводя его количество до 450 граммов) на пустой желудок, подождать 15–30 минут, а потом…
• Порадовать себя завтраком без жира (в идеале это фрукты, или фруктовый смузи типа «Смузи для выведения тяжелых металлов» (стр. 152), или овсянка на воде).
• Избегать продуктов, насыщенных жирами (в том числе молока, сыра, масла, яиц, растительного масла, арахисового масла и так далее) как минимум до обеда.
• Пить достаточное количество воды в течение всего дня.
• Все 30 дней в принципе избегать проблемной пищи.
Когда вы осознаете, насколько лучше стали себя чувствовать, вы, скорее всего, захотите пить сок еще месяц. Людям, страдающим хроническими заболеваниями, зачастую бывает полезно употреблять сок и дольше месяца, поскольку проблемных зон, требующих лечения и восстановления, у них больше. Расчетов времени на лечение мы коснемся в следующей главе – «Ответы на вопросы о лечении и детоксикации».
Если вы стремитесь к «продвинутому» и фундаментальному лечению, обратитесь к главе 8: «Подсказки для исцеления», в которой вы найдете несколько ключевых рекомендаций.
Что делать, если вы начали очистку и вдруг обнаружили, что не можете купить ни сельдерей, ни сельдерейный сок? Такое случается. Обратитесь к главе 9: «Альтернативы сельдерейному соку», чтобы узнать, как пережить этот трудный период.
Глава 9 также поможет вам, если вы из тех немногих, кто совершенно не переносит сельдерей. Выберите подходящий вариант для очистки и применяйте его как альтернативу сельдерейному соку, разумеется, следуя и другим указаниям этой главы.
Однако если вы нормально переносите сельдерей – дерзайте! Планируйте покупки, при необходимости заказывайте в местной овощной лавке ящик сельдерея на неделю. Поищите другие магазины, куда вы сможете обратиться, если вдруг в местном магазине закончится сельдерей. Если вы отправляетесь в путешествие, предварительно выясните, где можно купить сок или возьмите с собой соковыжималку. Ваше прилежание будет вознаграждено.
Наконец, во время детоксикации организма вы можете столкнуться с временным обострением симптоматики. Не падайте духом. Это естественно, и мы в следующей главе рассмотрим, что это означает и чего ожидать.
Хотя очистка сельдерейным соком может показаться слишком простой, но эта кажущаяся простота обманчива. Это целебная трава, экстракт которой вы употребляете каждый день. Откройте ее необыкновенную силу; осознайте, что вам в руки попал поистине волшебный эликсир. Не обманывайтесь этой простотой и не проявляйте то пренебрежительное отношение к сельдерею, которое в нас вбивали годами.
Помните, как многим людям помог сельдерей. Вспомните страшные диагнозы, рассказы о боли и страданиях и о том, как болезнь постепенно отступала и наконец возвращалось здоровье. Храните это знание в сердце. Вскоре и вы, возможно, захотите поделиться историей своего выздоровления – через что вы прошли, к чему пришли сейчас. Вы тоже начнете искать людей, которые оценят ваше свидетельство по достоинству. Эта информация распространится и поможет другим обрести здоровье.
Глава 6. Ответы на вопросы о лечении и детоксикации
Через какое время благодаря сельдерейному соку ваше состояние улучшится? Это зависит от многих факторов. Сколько граммов напитка вы принимаете? Пьете ли вы его натощак и ежедневно? Какими еще способами вы пытаетесь поправить здоровье? Все эти факторы имеют значение.
Одни люди чувствуют результаты уже через три дня. Другие – через неделю или две. Мне приходилось видеть пациентов, самочувствие которых улучшалось даже за день. Сначала может появиться ощущение покоя и умиротворенности, снизиться беспокойство, вы почувствуете прилив энергии. Это происходит потому, что электролиты сока поднимают настроение. Благодаря пищеварительным ферментам сельдерея многие быстро ощущают улучшение пищеварения и нормализацию выделений. Если прошло две недели, но описанных результатов у вас нет, не отчаивайтесь. У всех разное состояние здоровья, и сельдерей последовательно «устраняет неполадки» в организме, в разных случаях ему требуется разное время.
Меня часто спрашивают, как долго нужно пить сок сельдерея. Ответ прост: временны́х рамок тут нет. Вы приобрели дом мечты – сколько вы намерены в нем прожить? Через какое время забросите свое хобби? Пляжный отдых, хождение под парусом, теннис, караоке – вы планируете когда-нибудь от этого отказаться? Мы не хотим устранять из своей жизни то, что помогает нам эмоционально, физически и духовно. Одним
