Навигация по сайту

Популярные книги

Код 51. Новая эра - Грегори Кравински

Измена. От меня не уйдешь, девочка! (СИ) - Алиса Лиман

Неудержимый. Книга VIII (СИ) - Андрей Боярский

Рейтинговые книги

Истина лейтенанта Соколова: Избранное - Андрей Малышев

Книга онлайн » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Новые вкусные овощные салаты - Аурика Луковкина

Читем онлайн Новые вкусные овощные салаты - Аурика Луковкина

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 2 3 4 5

Салат из краснокочанной капусты

подготовка 20 мин

приготовление 15 мин

300 г краснокочанной капусты,

2 сладких перца,

1 яблоко,

1 груша.

Для соуса:

3 ст. л. нежирного йогурта,

1 ч. л. сахара,

соль и перец красный молотый по вкусу.

Количество порций 4.

1. Краснокочанную капусту нашинковать.

2. Яблоко и грушу помыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой.

3. Сладкие перцы помыть, разрезать пополам, освободить от семян и плодоножек, мякоть нарезать тонкой соломкой.

4. Для соуса: йогурт смешать с сахаром, солью и перцем.

5. Соединить капусту, яблоко и грушу, заправить соусом и перемешать.

6. Салат выложить на блюдо и оформить по желанию.

Листовая капуста быстро портится, поэтому для длительного хранения ее лучше заморозить. Она очень приятна на вкус, но требует большого количества жира для приготовления.

Салат «кавказский»

подготовка 5 мин

приготовление 20 мин

300 г краснокочанной капусты,

300 г белокочанной капусты,

1 яблоко, 50 г изюма,

50 г измельченных ядер грецких орехов,

3 ст. л. винного уксуса,

2 ст. л. растительного масла,

0,5 ст. л. острой горчицы,

1 зубчик чеснока,

2 ст. л. измельченной зелени кинзы, петрушки и базилика,

соль, молотый черный перец по вкусу.

Количество порций 4–5.

1. капусту двух сортов нашинковать.

2. Яблоко помыть, почистить и нарезать брусочками.

3. Изюм промыть, залить на 5 мин горячей водой, чтобы разбух. Затем воду слить.

4. Приготовить салатную заправку: чеснок очистить, измельчить с помощью чеснокодавилки, перетереть с солью, добавить горчицу, растительное масло, винный уксус, зелень, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать в блендере до получения однородной массы.

5. Аккуратно смешать все ингредиенты салата, залить заправкой и выложить в салатник. посыпать тертыми грецкими орехами.

Кисло-сладкий салат из савойской капусты

подготовка 5 мин

приготовление 20 мин

300 г савойской капусты,

200 г кислых твердых слив,

50 г измельченных ядер грецких орехов,

2. ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки,

4. ст. л. оливкового масла,

1. ст. л. сахара,

соль, черный молотый перец по вкусу.

Количество порций 3–4.

Конец ознакомительного фрагмента.

1 2 3 4 5

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Новые вкусные овощные салаты - Аурика Луковкина бесплатно.

Похожие на Новые вкусные овощные салаты - Аурика Луковкина книги

Консервированные салаты - М. Кружкова - Кулинария
Летняя кулинария - Коллектив авторов - Кулинария
Необычные украшения из обычных овощей - Евгений Мороз - Кулинария
Вкусные блюда для детского праздника - Зоряна Ивченко - Кулинария
Куличи, кексы, маффины - Ирина Александровна Акулина - Кулинария
Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день - Сергей Кашин - Кулинария
Домашние заготовки - Екатерина Горбачева - Кулинария
Блюда из овощей и грибов - Ольга Трюхан - Кулинария
100 рецептов для разных знаков зодиака. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Анна Мудрова - Кулинария
Казан, мангал и другие мужские удовольствия - Сталик Ханкишиев - Кулинария

Оставить комментарий