Лечение проросшим зерном пшеницы: очистить сухое пшеничное зерно от примесей, тщательно промыть проточной водой, расстелить на лотке намоченную ткань или марлю в несколько слоев, насыпать тонким слоем пшеницу и закрыть влажной марлей. Поставить в светлое теплое место. Количество зерна берется из расчета от 1/4 до 1/2 стакана (от 50 до 100 г). Зерно начинает прорастать через 12–24 часа. Следует учитывать, что здоровая пшеница прорастает примерно за это время. Если она долго не дает ростки, то значит, что она была неумеренно протравлена и обработана химическими веществами. Зерно пригодно к употреблению, если длина ростка достигает 1 мм. Большие и зеленые ростки — ядовиты. Проросшее зерно промыть до чистой воды и пропустить через мясорубку. Полученную массу разбавить молоком до консистенции жидкой каши и подогреть на плите до закипания. К каждой порции такого зерна (расчет на человека — 50–100 г сухого зерна) по желанию можно добавить 1 ч. л. сливочного масла, а лучше всего меда. Завтрак готов. Курс лечения — 2–3 недели. Его хорошо проводить в апреле — мае.
Проросшую пшеницу можно сохранять в холодильнике в размолотом виде 3–4 дня, но лучше есть сразу, как только прорастет.
Приготовление проросшей пшеницы требует тщательного соблюдения упомянутых выше правил, так как на зернах могут оставаться плесневые грибки. Этого не произойдет, если из проросшей пшеницы приготовить лепешки.
Зерна пропустить через мясорубку, добавить немного холодной воды и сформировать лепешки. Выпекать в духовке на слегка смазанной или посыпанной мукой сковороде. Из 1 ст. л. зерна выходит одна лепешка, 3–4 таких лепешки со сливочным маслом, медом или зеленью — сытный белковый завтрак, особенно полезный тем, кто отказывается от употребления животного белка.
Салат (латук огородный) богат сочетанием витаминов С, группы В, витаминов Е, РР, К, каротина.
Плоды сливы — источник витаминов С, РР, группы В, каротина, пантотеновой кислоты.
Ягоды черной и красной смородины — доступный источник витаминов С, Р, других полезных биологически активных веществ. Употребление ягод в пищу способствует повышению иммунитета организма в неблагоприятных экологических условиях.
Пыльца сосны с медом полезна в качестве поливитаминного средства, назначаемого после тяжелых болезней и операций. Смешать сосновую пыльцу со слегка подогретым пчелиным медом в равных частях по объему. Принимать эту смесь по 1 ч. л. утром натощак и вечером перед ужином, запивая водой или молоком. Отвар хвои или свежих побегов сосны — прекраснейший поливитаминный напиток.
50 г свежей хвои сосны залить 250 мл кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 20 мин, охладить, процедить, добавить любимую сладость по вкусу и выпить не спеша небольшими глотками в течение дня.
30 г измельченных свежих побегов сосны залить 1 стаканом кипятка, кипятить 30 мин, охладить, процедить. Принимать по 2 ст. л. 4–5 раз в день.
Сочные молодые побеги культивируемой спаржи полезно употреблять в пищу как поливитаминное средство. По вкусу они напоминают зеленый горошек.
Трава и цветки таволги — великолепный источник витамина С.
Томатный сок и особенно свежие томаты являются хорошим средством для профилактики авитаминозов А и С.
50 г свежей зелени укропа покрывают дневную потребность в витамине С.
Отвар плодов физалиса обыкновенного — хорошее поливитаминное средство. 20 г сухих плодов варить 10–15 мин в 0,5 л воды, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
Настой травы цикория — прекрасное поливитаминное средство. 1 ст. л. измельченной травы цикория залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать теплым, не спеша, небольшими глотками по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
Молодые свежие листья и цветки чистяка весеннего можно добавить в ранневесенний поливитаминный салат.
Плоды шиповника — прекрасное поливитаминное средство при гипо— и авитаминозах, особенно при дефиците витамина С, а также практически при всех заболеваниях, сопровождающихся повышением потребности организма в витаминах. Шиповник применяют в профилактических и лечебных целях при ослаблении организма после тяжелых заболеваний, при старческом одряхлении. Полезно включать его в свой рацион в зимнее время и здоровым людям. Шиповник обладает свойствами адаптогена, повышая сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды. Водный настой плодов шиповника повышает сопротивляемость организма к инфекциям, обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием при упадке сил, истощении, анемии, нарушении обмена веществ, преждевременном старении.
1 ст. л. измельченных плодов шиповника залить стаканом кипятка, нагревать на слабом огне 5–7 мин, настоять сутки, процедить, добавить любимую сладость по вкусу. Принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день перед едой.
30 г очищенных от семян плодов шиповника залить 200 г водки, настоять 2 недели, периодически встряхивая содержимое. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день до еды.
Чай из листьев шиповника пить без дозировки.
Смешать в равных частях цветки, листья и плоды шиповника. 1 столовую ложку измельченной смеси залить 1 стаканом молока, довести до кипения, кипятить 2–3 мин, настоять до охлаждения, процедить. Принимать в течение дня не спеша небольшими глотками как прекрасное общеукрепляющее и тонизирующее средство при упадке сил.
Листья щавеля кислого — источник витамина С. Из них полезно готовить зеленые щи.
Яблоки — прекрасный источник витаминов С, Р, группы В. Самые ценные для здоровья сорта яблок — «Антоновка» и «Симиренко». Определить, какие яблоки обладают наибольшим лечебным свойством, можно просто. Если разрезанное яблоко через несколько минут на разрезе станет розово-буроватым, то в этом сорте много витамина Р и яблоки будут полезны организму человека.
Если вы приучите себя к ежедневному употреблению одного-двух яблок, то старость со всеми ее проявлениями долго будет обходить ваш дом. Коснется это не только вашей внешности, но и желаний и успешной их реализации. Женщины долго будут нравиться своей живостью, женственностью, а мужчины получат возможность оценивать по достоинству эти качества.
Болеутоляющие средства
Ягоды актинидии и сок из них, принимаемые внутрь, оказывают болеутоляющее действие при многочисленных внутренних заболеваниях.
Настой листьев апидистрии (комнатное растение) полезен как обезболивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях. 1 ст. л. измельченных листьев апидистрии залить кипятком, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана утром и вечером за 15 мин до еды.
Чай из фиолетовых цветков и листьев астры — прекрасное болеутоляющее средство при заболеваниях печени, почек. Пить через 20 мин после еды.
Трава и семена белены черной — прекрасное болеутоляющее средство. 1 ст. л. сухих измельченных листьев белены залить 100 мл водки, настоять одну неделю, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 2 капли, запивая 1 ст. л. воды, при головной боли, невралгиях, болевых спазмах желудка, судорожной рвоте, спастическом кашле.
Листья и настойку из листьев белладонны применяют как сильное болеутоляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, печеночных и почечных коликах. Настойку из листьев белладонны (красавки) широко применяют как спазмолитическое и болеутоляющее средство при почечных и печеночных коликах, спазмах кишечника и мочевых путей. Приготовить 25 %-ную настойку на 70 %-ном спирте. Настаивать одну неделю, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 5–7 капель, запивая водой, 2–3 раза в день. Ввиду сильной ядовитости растения, его применение в домашних условиях требует высокой осторожности и обязательного врачебного контроля.
Настойку листьев и семян болиголова пятнистого применяют при сильнейших болях в желудке и кишечнике, судорожном кашле, задержке мочи. 50 г смеси свежих листьев и семян залить 100 мл 90 %-ного спирта, настоять 15 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 1–2 капли в 1 ст. л. воды не более 5 раз в день. Растение смертельно ядовито, поэтому необходимо строго соблюдать дозировку его препаратов! При первых признаках отравления (сильная слабость, рвота, понос, падение температуры тела) необходимо срочно обратиться за медицинской помощью и оказать первую помощь потерпевшему.
При сильных болях в почках прекрасное болеутоляющее средство — отвар молодых листьев бузины черной с медом по вкусу. 1 ст. л. измельченных листьев бузины залить 2 стаканами кипятка, настоять на кипящей водяной бане 30 мин, охладить при комнатной температуре 10 мин, процедить, добавить мед по вкусу. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.
