Чтобы избавиться от тех токсинов, которые тело выводит ночью через кожу в виде пота, необходимо принять душ или ванну. Выйдя из воды, нужно быстрыми движениями вытереть тело жестким полотенцем – это поможет удалить токсины с верхнего слоя кожи.
Регулярно чистите зубы. Исследователи установили прямую связь между рядом возрастных заболеваний (в частности, связанным с состоянием сердца и сосудов) и недостатком гигиены полости рта, а также инфекциями и воспалением десен (гингивитом и пародонтозом).
Можно даже попробовать промывание носа соленой водой. В йоге эта техника называется джала лота. При правильном выполнении такие промывания совершенно безопасны, а их польза для здоровья подтверждается множеством исследований и многолетним опытом восточной медицины.
Я настоятельно не рекомендую наносить дезодоранты (в особенности – антиперспиранты) непосредственно на кожу. Содержащиеся в них искусственные химические соединения просачиваются через кожу и попадают в кровь. Натуральные экстракты растений редко вызывают подобные проблемы (за исключением тех случаев, когда они входят в состав гелей или мазей – в этих формах они могут вызвать закупорку пор). Потоотделение через подмышки – один из важнейших процессов очистки организма от токсинов. Во многих дезодорантах содержатся различные металлы – либо в качестве составного компонента, либо вследствие контакта изделия с металлическим контейнером. Ежедневный контакт с токсинами, способными впитываться через кожу, несомненно, скажется на здоровье в зрелом возрасте – известно, что отравление металлами является причиной множества возрастных заболеваний.
Завтрак
Не пропускайте завтрак. Если утром вы не чувствуете голода – значит, вы подавили естественные инстинкты, выработанные эволюцией, и вам нужно перепрограммировать свой центр аппетита. У завтрака есть множество полезных свойств. Если по каким-то причинам вам не удастся поесть до середины дня, а предыдущим вечером вы ужинали раньше обычного, ваш организм может остаться без еды на 14–16 часов. Примерно через шесть часов обмен веществ переходит в «режим голода». Из-за этого следующий прием пищи воспринимается как еда после долгой голодовки, и поэтому организм преобразует максимальное количество пищи в жир. Идея о том, что можно похудеть, пропуская завтрак, ошибочна – любое сокращение количества потребляемых калорий будет с лихвой компенсировано сдвигом обмена веществ, который станет работать на набор веса. Пропуская трапезу (а в особенности завтрак), вы провоцируете развитие ожирения и всех связанных с ним заболеваний. Одно исследование даже утверждает, что обильное потребление углеводов за завтраком помогает сбросить вес.
В главе 2 мы подробно разберем вопросы питания и диеты, но основные правила можно свести к простому списку:
• Избегайте рафинированных продуктов (например, подслащенных злаков).
• Не злоупотребляйте коровьим молоком. Вместо этого рекомендуется пить соевое, миндальное, рисовое, козье или овечье.
• Не употребляйте напитки, содержащие кофеин, без пищи.
• Постарайтесь ежедневно выпивать за завтраком смузи или сок из свежих овощей или фруктов (во второй главе можно найти несколько отличных рецептов).
Дорога на работу
Вскоре после пробуждения многим из нас приходится добираться до места работы. Другим нужно помогать тем, кто выходит из дома, а кто-то работает прямо из своего жилища. Какой бы из этих вариантов к вам ни относился, важно придерживаться простых правил, которые помогут начинать каждый день в позитивной и здоровой среде.
Отправляясь на работу, проделывайте первые или последние 10 минут своего пути без помощи механизированного транспорта. Выходите из автобуса, поезда или трамвая за пару остановок до своей работы и постарайтесь включить в ежедневные 30–40 минут физической нагрузки 10–15 минут бодрой ходьбы. Оставляйте «рабочую обувь» на работе и ходите в спортивных кроссовках: так этот режим не повредит вашим ногам.
Утро
Если ваша работа подразумевает сидячее положение, следите за тем, чтобы локти находились выше уровня клавиатуры или письменного стола, но при этом не были слишком задраны (чтобы вам не приходилось наклоняться вперед, чтобы положить руки на стол). По возможности вставайте и прохаживайтесь каждые 15–20 минут. Во время таких перерывов разомните спину, шею и конечности, встряхните руки и пошевелите пальцами ног. Обратите внимание на те группы мышц, которые больше всего напрягаются во время сидячей работы, и сосредоточьтесь на них во время разминки. Прочитайте в книгах или в Интернете об эргономике. Так называют дисциплину, изучающую организацию различных аппаратов и оборудования в соответствии с формой человеческого тела, а также его передвижениями и когнитивными способностями человека. Вот несколько важных советов:
• Постарайтесь разместить компьютер хотя бы в метре от себя (даже если монитор при этом находится ближе).
• Если вы проводите за компьютером более 2–3 часов в день, приобретите защитный экран, поглощающий электромагнитное излучение.
• Убедитесь в том, что рабочее помещение хорошо проветривается. Это необходимо для того, чтобы снизить концентрацию летучих окисляющих соединений, которые содержатся в средствах бытовой химии и нагревающихся компонентах компьютера. Если вокруг вас находится много компьютеров, расскажите своим работодателям о связанных с этим рисках для здоровья (например, о том, как свободные радикалы могут повредить ваши артерии и нервную систему). Предложите им установить в вашей части офиса ионизаторы или фильтры.
Во время выполнения физической работы (например, работ по дому или в саду) старайтесь равномерно использовать обе половины своего тела. Для этого следует чередовать руки, которыми вы работаете (держите ли вы лопату, пылесос или любой другой инструмент). Поначалу вы будете испытывать неудобство и странные ощущения, но со временем такая практика поможет достичь равномерного развития обеих сторон тела, улучшить координацию и укрепить организм в целом. Не забывайте потягиваться.
Пейте достаточно жидкости. Это особенно важно для теплых и душных помещений, а также для работы, на которой приходится много потеть. Старайтесь ежедневно выпивать не менее по 0,5 л воды утром, днем и вечером.
Стекло блокирует большинство видов полезного света, однако естественное освещение будет положительно влиять на работу мозга даже через окно. Если солнечный свет недоступен, воспользуйтесь лампами с естественным спектром освещения.
Постарайтесь выходить на солнце во время перерыва. Закатайте рукава рубашки, расстегните верхнюю пуговицу и сделайте так, чтобы солнце воздействовало на максимальную площадь кожи. Благодаря этому под воздействием УФ-излучения будет вырабатываться витамин D; о том, как долго можно находиться на солнце, вы узнаете из главы 10.
Максимальный ежедневный объем поглощаемого кофеина (из колы, чая или кофе) должен оставаться на уровне 2–3 чашек кофе средней крепости. Относитесь к кофеину так же, как к алкоголю или сильнодействующим лекарствам – употребляйте его в меру и помните о последствиях для своего здоровья.
Сладкие напитки – кола, газировка и другие – часто содержат дополнительный кофеин и повышают риск развития некоторых видов рака.
Чем перекусить?
Избегайте печенья и любых продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара; впрочем, иногда можно немного себя побаловать. Не забывайте, что сахар образует жир, повреждает артерии, повышает риск развития диабета, а также изнашивает ткани и клетки организма. Постарайтесь, чтобы под рукой у вас была ореховая смесь, в том числе кедровые орехи в сочетании с кунжутными и тыквенными семечками. Утолив голод этой смесью и выдержав паузу в пять минут перед тем, как съесть что-нибудь сладкое, вы будете усваивать меньше «вредной еды», так как ваши гормоны голода будут уже насыщены «полезной». Вред и польза соли все еще являются предметом обсуждений; я же рекомендую избегать пищи с высоким содержанием соли. Кроме того, следует отказаться от продуктов, содержащих насыщенные жиры.
Ленч и полдень
Ленч не следует пропускать по той же причине, что и завтрак. В это время суток лучше всего употреблять белковую пищу и овощи, а не углеводы. Дело в том, что углеводы быстро попадают в кровь и повышают уровень сахара, что, в свою очередь, приводит к избыточному выделению инсулина. В свою очередь, высокий уровень инсулина понижает содержание сахара в крови, и поэтому примерно через 1–2 часа после приема углеводов или сладкой пищи вы почувствуете слабость и упадок сил. После еды лучше всего немного отдохнуть. Идеальным решением будет сиеста (послеобеденный сон), которую практикуют во многих странах мира. (К слову об эволюции: вспомните, что после еды делают животные и дети? Они засыпают.) Всего несколько минут сна после приема пищи могут благотворно повлиять на гормональный баланс организма.
