— прополоскать рот чаем или зубной пастой без сладкого привкуса;
— выйти из дому — на прогулку, на работу, на встречу и куда угодно.
А избежать перекусов помогают меры, принимаемые между едой:
— не хранить продукты и напитки на виду; поев, сразу убирать стол;
— не иметь дома лакомства, не посещать кондитерскую между едой;
— делать все, что отвлекает от питания: работа, совещания, встречи,
спорт, ходьба, книги, фильмы, игры, шопинг, сад, огород и т. д.
Во время похудения Смягчители Вам понадобятся не одну сотню раз. Поэтому, составляя их список, помните, что они должны быть простыми и удобными. А после составления списка Смягчителей и принятия всех решений, описанных выше, надо оценить сложность процесса похудения и решить, когда его начать.
13.5. Решить, когда начатьКак Вы уже поняли, датой начала похудения является первый день «Курса изменения привычек». А «Курс» этот можно проводить не в любое время, поскольку он требует много сил, проходит болезненно и занимает 3 недели по полчаса в день. Кроме этого, к нему надо хорошо подготовиться, ибо неправильно проведенный или прерванный, он может увеличить Ваш вес (вместо уменьшения) и разрушить Вашу самооценку. Поэтому время для него надо выбирать тщательно. А именно:
«Курс» надо проводить тогда, когда у Вас есть 3 недели, в течение которых не предвидится частых застолий и гостей, серьезных дел, командировок, болезней и проблем.
Также желательно, чтобы во время «Курса» Вы могли больше времени заниматься физическим трудом и активным отдыхом, что объяснено в § 11.5. Неплохо, если накануне «Курса» у Вас найдутся дополнительные стимулы к похудению: поездка на море в компании противоположного пола, предстоящая свадьба, выпускной бал или другие. Кроме этого учтите, что «Курс» требует много овощей, которые с июня по октябрь найти легче.
На этом рассмотрение процесса снижения веса можно завершить и кратко подвести его итоги.
13.6. Процесс снижения веса в сбореИзложенное в этой главе показывает, что снижение веса надо проводить три этапа: на первом этапе его надо подготовить, на втором — начать, а на третьем — окончить и научиться не толстеть.
Подготовка длится неделю и включает принятие 4-х решений:
— насколько похудеть (определив свою норму веса через ИМТ),
— как после похудения не толстеть (создав «Проект образа жизни»),
— как похудеть (доработав «План похудения» с учетом «Проекта»),
— когда начать (назначив даты «Курса изменения привычек»).
Начинают снижать вес в первый день «Курса изменения привычек» путем перехода на 6 новых привычек, указанных в «Способе похудения» из § 13.3. Похудение происходит путем выполнения того, что записано в этих привычках, то есть: исключения перекусов, уменьшения добавки и увеличения ходьбы. Ходьбу увеличивают на 20–50 м в день, а добавку планируют каждое утро так, чтобы худеть на 200–300 гр в день. Размер добавки и список привычек записывают в «Плане дня», а в качестве основного инструмента похудения используют приемы пищи, которые повторяются 150 раз в месяц. Проводят их так:
Перед едой читают «План дня», вспоминая норму еды, добавку и новые привычки. Затем кладут еду в две тарелки и приказывают себе, опустошив их, покинуть стол. По окончании еды применяют смягчитель голода и приказывают себе держаться до следующего приема пищи без перекусов.
Оканчивают снижать вес на этапе «Укрепления привычек и завершения похудения». Делают это тем же способом, что начинали, но с меньшей скоростью: 100–200 гр в день. И в дополнение ко всему по утрам читают «Настрой», который к тому времени будет создан. А по окончании похудения учатся не толстеть путем соблюдения 6 привычек и уточнения нормы еды. Для уточнения нормы еды просто следите за своим весом, и Вы легко поймете, сколько ее надо класть в тарелку, чтобы он не повышался. А при соблюдении 6 привычек надо учитывать следующее.
В первые недели или месяцы после похудения Ваш, метаболизм будет снижен и Вы будете толстеть от малейших перееданий, ибо измученный похудением организм будет искать любые способы прихватить жир и отложить его в запас, пытаясь вернуть все, что у него забрали. Поэтому удержать вес в это время будет особенно сложно. Единственный способ это сделать — тщательно соблюдать 6 привычек стройности. С учетом изложенного процесс снижения веса схематично можно представить так:
Эти рекомендации позволяют снизить вес на всю жизнь с помощью 6 привычек стройности. А создают эти привычки так.
Глава 14. Создаем 6 привычек
Цель главы — показать процесс создания 6 привычек. Понять его будет легче, если Вы освежите в памяти главу 9 и § 2.10–2.14.
14.1. Последовательность создания привычекКак следует из § 11.7, привычки стройности создают параллельно мотивации в три этапа:
Подготовить привычки — значит сформулировать их, создать условия для них, визуальные образы для рефлексов и список соблазнов, которые будут мешать соблюдать их. Создать привычки — значит начать соблюдать их и превратить в рефлексы, которые действуют автоматически и контроля со стороны сознания не требуют. Сделать это можно за три недели «Курса изменения привычек». Укрепить привычки — значит соблюдать их на протяжении года, стараясь все это время снижать частоту их нарушений (сбоев).
А начинают создание привычек с их формулировок, которые должны быть простыми, однозначными и понятными, поскольку нельзя создать «то, не знаю что».
14.2. Формулирование 6 привычекПривычки стройности надо сформулировать так, как указано в способе похудения § 13.3, поскольку начинать новый образ жизни мы будем именно с них. Выглядят эти формулировки так:
1. Есть пять раз в день, между едой не перекусывать.
2. За раз съедать «две тарелки 16 см»: добавку и норму*.
3. Добавку ежедневно уменьшать, а норму оставлять неизменной.
4. Сладкое и мучное не есть, соль ограничить, напитков — 1 стакан.
5. После ужина за час пройти на 20–50 м больше, чем вчера.
6. Утром взвеситься, наметить добавку, чтобы похудеть на 100–300гр в день, и вписать ее в «План дня», который читать перед едой.
Я для примера возьму эти формулировки, а Вы — свои. После чего можно перейти к созданию условий для этих привычек.
14.3. Создание условий для 6 привычекЧтобы перейти на новые привычки, для них надо создать условия, без которых соблюдать их будет либо невозможно (это первый вид условий), либо сложно (это второй вид). К первому виду относятся: согласование привычек с врачом; список блюд и план их готовки; список продуктов и план их покупки; список одежды для ходьбы и план ее покупки; выбор мест питания и так далее.
Второй вид условий должен снижать риски нарушения привычек в первое время из-за провокаций. Например, заранее попросить друзей, чтобы они поддержали Ваше новое поведение во время застолий. Попросить близких, чтобы изменили рецепты готовки, убирали еду с глаз долой, не покупали и не готовили лакомств. Составить список событий и мест, которые могут спровоцировать переедания и должны быть ограничены. Составить список видов физической активности, которые Вы можете использовать в дни похудения кроме ходьбы. И так далее.
Добавьте к этому все, что считаете нужным и подготовьте. После чего можно составить список соблазнов, которые будут мешать Вам соблюдать новые привычки.
14.4. Составление списка соблазновНовые привычки должны срабатывать автоматически, причем, в «нужный момент», то есть тогда, когда для них пришло время или появился соблазн. Это называют рефлексами, для создания которых нам понадобится список этих «нужных моментов». Поскольку время привычек указано в их формулировках, нам надо составить лишь список соблазнов, но не всех, а главных (то есть наиболее частых и сильных). Общее число соблазнов на 6 привычек должно составлять порядка 20: чем сложнее привычка — тем больше для нее надо указывать соблазнов. А записывают их в такой форме: «нужный момент» → старое нежелательное поведение → новое желательное поведение. Например:
Список соблазнов* (пример).
* Привычки в этом списке названы сокращенно, а смысл такой формы записи соблазнов можно понять из § 14.7 и 15.5
Аналогичным образом, для создания отвращения к лакомствам надо иметь список главных лакомств (которые больше всего Вам нравятся, но в силу вреда должны быть исключены из рациона). Их должно быть не более четырех, например: конфеты, булки, торты, чипсы.
