на диетах и ограничение в питании приводят к расстройствам пищевого поведения, срывам, а также с каждой новой диетой тело перестраивается и все хуже «отпускает» лишние килограммы, что подтверждено рядом исследований.
Сегодня в моде тело с недобором веса (по нормам соотношения рост/вес). Это неблагоприятно для здоровья с точки зрения как дефицита иммунитета к заболеваниям различными вирусными инфекциями, так и переживаний сердечных приступов, инсультов и онкологии. В книге приведены исследования, показывающие лучшую выживаемость людей с нормальным весом в случае таких недугов в сравнении с излишне худыми.
Все аргументы мне кажутся очень здравыми. Тем более это не просто «писанина автора», а по сути научный труд, подкрепленный данными исследований, а также личным обширным опытом работы автора в сфере компульсивного переедания, анорексии и лечения других зависимостей профессионального клинического психолога Светланы Бронниковой. Я уважаю научное знание.
НО…
Уж не знаю, что там организм про себя знает, но сладенького и жирного хочется все равно. И желание сладкого после приема пищи обусловлено физиологически, а именно выделением инсулина.
Держать себя в тонусе – ограничивать в не самом полезном и мотивировать на конструктивные свершения – это наиболее здравый подход, на мой взгляд. Уж не знаю, чем это физиологически обусловлено, но человек – существо ленивое и без проявления сознательной воли регрессирующее во всех смыслах! И только сознательные усилия могут помочь нашему развитию, внедрению в привычку полезных практик, избавлению от комплексов и зависимостей.
Действительно, слишком худое тело, если оно не само по себе такое, а вымученное диетами, больше подвержено болезням и имеет более слабый иммунитет. Еще раз повторюсь, голова на плечах должна быть. Истощать себя диетами до плохого самочувствия организма точно не стоит. Серьезным заболеваниям типа инфаркта и инсульта человек более подвержен к старости. К этому возрасту многие стройные люди как раз слегка набирают вес. А стремиться быть в «правильном» по нормам ВОЗ весе всю жизнь, когда я должна носить 48-й размер, – уж извольте!
Наконец, еще один убийственный для меня аргумент: если сидеть на интуитивном питании, то в любой момент в доступе должно быть большое разнообразие еды! Вы меня простите, но это слишком. Либо я от плиты не должна отходить, либо тратить излишнюю кучу денег на рестораны. И то и другое явно не сделает меня счастливее! Да и таскание 10 контейнеров с едой постоянно с собой – тоже не выход.
Вот так! Поэтому интуитивное питание, увы, – красивая мечта, когда якобы можно забыть о всяких ограничениях, наслаждаться собой и есть что нравится. Но, на мой взгляд, на практике оно, вероятнее всего, приведет не к самым позитивным последствиям, деградации личности и мало реализуемо в связи с невозможностью постоянно иметь под рукой то, что тебе приспичило. Увы и ах!
Кстати, недавно подруга, «сидящая» на интуитивном питании, писала пост о том, как поехала на другой конец города за крабовой шаурмой, по зову желудка, так сказать! На следующий день ей приспичила та же шаурма – и, кажется, ее вера в интуитивное питание слегка пошатнулась!
Тем не менее процентов на 20–30 интуитивность питания должна быть в нашей жизни!
6. Маленькие порции, частое употребление: питание по системе SEKTA
Подход «Маленькие порции – кушай раз в три часа» тоже завоевал популярность. Многим он дал действительно ощутимый результат, в том числе в похудении на несколько десятков килограммов. Система питания предполагает отказ от всех вредных, жареных и высококалорийных продуктов и употребление небольших порций еды по 200 г каждые три часа в течение дня. Получается пять-шесть приемов пищи. Система эффективна во многом потому, что не позволяет переедать, а также заставляет считать калории и не добирать их в течение дня. Каждый прием пищи ограничен порцией в 200 г, при этом вы четко рассчитываете потребляемые в день калории. Не происходит большой нагрузки на ЖКТ, человек все время ощущает легкость. В целом система доступна каждому, при этом дает хороший результат.
Однако есть ряд недостатков.
♦ Вы все время испытываете легкое чувство голода и находитесь в постоянном подсознательном ожидании, когда же вы сможете съесть следующую порцию еды. В связи с этим вы все время в психологическом напряжении.
♦ Вы должны считать калории и взвешивать порции, что занимает довольно значительное время, особенно поначалу.
♦ По всей видимости, вам придется носить с собой контейнеры с едой, потому что питаться вы должны четко раз в три часа, а нарушение режима грозит перееданием в ближайший следующий прием пищи.
Но так или иначе, если хотите похудеть, данная система питания многим подойдет. Она дает свои результаты, при этом организм получает достаточное количество еды, вы можете поддерживать хороший уровень деловой и спортивной активности в течение дня, а также хорошее настроение. Система подходит для долгого использования и по сути не требует отказа.
7. Интервальное голодание
Интервальное голодание – подход, который также набирает обороты и популярность. Суть в том, что вы ограничиваете часы питания и часы отказа от пищи. При этом в часы приема пищи можете есть все, что хотите (ну конечно, не стоит терять голову).
Есть несколько схем интервального голодания, но самые распространенные из них две. Первая схема – 16x8. Это значит, что из 24 часов в сутки восемь вы можете потреблять пищу, а 16 – нет. Как правило, речь идет об отказе от одного из приемов пищи: завтрака или ужина. Остальную часть времени занимает ночь, когда вы просто спите. Вторая схема – еженедельное дневное голодание, то есть шесть дней в неделю вы едите, а один – нет. Для тренированных практиков день отказа предполагает запрет не только пищи, но и даже питья. Это называется сухое голодание. Есть и другие схемы, в том числе такие, где предлагается более длительное голодание – несколько дней или даже недель. В этом случае выполняется особая процедура входа в голодание и особая процедура выхода. Вне зависимости от схемы голодание имеет определенные преимущества. И суть в том, что в момент голодания вы разгружаете ЖКТ, ваши органы пищеварения отдыхают, происходит детоксикация почек и печени. На первых порах в моменты голодания человек может почувствовать сильную слабость и головную боль. Согласно мнению многих экспертов, это происходит не от чувства голода, а в связи с выходом токсинов.
Основной смысл голодания – это, конечно, разгрузка органов и детокс. Однако этот процесс способствует и тому, чтобы сбросить вес, а также общему улучшению самочувствия и благотворной перестройке работы пищеварительного тракта. Особенно
