еще бывало у вас такое, что продукт вам вроде показался с «душком», но вы пожалели денег или подключили силы разума и решили, что ну никак он не мог испортиться, – а потом раз – и проблемы с животом? А, то-то же.
Никогда не ешьте то, что по каким-то причинам вызывает отторжение!
Итак, мы рассмотрели ключевые принципы ЗОЖ-пита-ния. Внимание хотя бы к ряду из приведенных рекомендаций способно существенно скорректировать рацион и улучшить пищевые привычки, что неизбежно приведет к улучшению самочувствия и, возможно, оптимизации веса. А в заключение я напомню ряд принципов аюрведического питания, которые тоже вносят существенные дополнения в пищевые привычки.
1. Завтракать только вареными или тушеными продуктами. Обязательно добавить бобовые в завтрак. Никакой молочки и молока утром!
2. Вечером не употреблять свежие продукты, только тушеные или вареные, включая фрукты. Молочку на ночь тоже не есть.
3. Любые десерты только в первой половине дня.
4. Не смешивать свежие и приготовленные продукты.
Для их переваривания нужны совершенно разные ферменты, соответственно, смешение повышает нагрузку на желудок.
5. Потреблять меньше мяса и больше бобовых.
6. Последний прием пищи не позже 19.00, вне зависимости от времени, когда вы ложитесь спать. Предполагается, что вы идете в постель не позже 22.00, но в любом случае время последнего приема пищи связано в аюрведе с гормональным ритмом организма, поэтому ужинать позже 19.00 крайне нежелательно.
3.2. Система питания: диеты, ограничения и их последствия
В этом разделе мы рассмотрим популярные системы питания и нашумевшие диеты.
Мы не будем в подробностях рассматривать все-все известные системы, потому что их очень много и часто они скорее прославляют имя своего создателя, нежели действительно чем-то принципиально различаются. Поэтому просто обозначим самые популярные, обратим внимание, на чем они основаны и как работают.
Итак, для начала рассмотрим общие принципы здоровой диеты, подходящие в том числе для тех, кто хочет похудеть, но без резких скачков веса, размеренно и полезно для организма.
1. Потреблять всегда чуть меньше калорий, чем вам требуется для поддержания жизнедеятельности на данном этапе. Обязательно ли считать калории? Иногда это очень помогает. Но если это дается слишком сложно, можно просто зафиксировать стандартный размер порции, например как в системе SEKTA — 200 г на порцию.
2. Употреблять углеводы и особенно сладости только в первой половине дня. При этом, если вы не съели углеводы в первой половине дня, будьте готовы к тому, что вечером вам их сильно захочется и будет не хватать.
3. Регулярное разнообразное питание без жестких ограничений.
4. Обязательное подключение спорта.
5. Не ждите быстрых результатов, особенно если у вас мало лишнего веса. Скидывать 600–800 г за неделю – это абсолютно нормально. Нацельтесь на длительный результат, который вы будете оценивать не раньше чем через полтора-два, а то и три месяца.
Истории похудения
Сегодня в Инстаграме вы можете найти немало профилей, рассказывающих о том, как людям удалось похудеть на много десятков килограммов. Эти истории лишь доказывают, что все возможно, главное – задаться целью и экспериментировать, искать подходящий для вас тип питания. Если вам интересны такие вдохновляющие истории, посмотрите профили @tanya_rybakova, @liliya.nilova, @_mary_sya_.
А если вам интересна история похудения молодого человека, зайдите в раздел «Блог» на сайте экомаркета 4fresh и найдите там посты генерального директора этого магазина с его личной историей.
ТИПЫ ДИЕТ И ПИТАНИЯ
Сегодня вы можете встретить немало контента, пропагандирующего пользу различных типов диет и питания. Естественно, каждая концепция убеждает нас в том, что она самая правильная и полезная. Давайте рассмотрим каждую и поймем, почему единого типа питания и диеты для всех нет и быть не может. Обратите внимание: часто человек, обосновывая пользу того или иного типа питания, приводит в пример себя. Всегда у него есть фолловеры в онлайн или оффлайн, которые подтверждают его аргументы. Однако личный пример в данном случае не может являться обоснованием правильного выбора для всех, потому что организм каждого индивидуален и работает по-разному. Когда вы ищете оптимальную модель питания для себя, не стоит попадаться в ловушки личного примера, какими бы вдохновляющими они ни были. Лучше обратитесь к специалисту, который сможет разобраться именно в вашем организме, или потратьте время на самостоятельные эксперименты.
В любом случае руководствуйтесь исключительно личными ощущениями и первыми результатами. Люди слишком разные, чтобы подходить под одну модель с точки зрения питания.
#Пост в Инстаграм @tanya_livewell
ИНТЕРЕСНОЕ О МИКРОФЛОРЕ И ЛИШНЕМ ВЕСЕ
На прошлой неделе я посетила очень интересную конференцию в #Сколково, посвященную генетическим исследованиям.
#Генетические исследования становятся все более популярными и выявляют, что универсального полезного питания просто нет и быть не может, как и единого для всех способа похудения! Все наши пищевые привычки и факторы ожирения определяются генами, соответственно, по итогам генетического исследования легко выявить, что лично для вас может стать главной причиной набора веса, а также как оптимальным образом его убрать.
Любопытно, что факторов набора веса около 10–12, и некоторые довольно экзотические. К примеру, есть ген, отвечающий за то, что недосып будет напрямую влиять на переедание на следующий день и запасание калорий, в то время как у других людей этого не произойдет. Другие факторы – это, например,
позднее чувство насыщения,
невозможность почувствовать голод на ранней стадии,
склонность заедать стресс и другое.
Да, оказывается, все это задано определенными генами или их комбинацией. Листайте галерею, там приведены слайды с интересным исследованием 20 женщин-добровольцев, у которых изучали наличие тех или иных факторов ожирения. Соответственно, вы можете видеть еще и статистику – как часто встречается тот или иной фактор. Например, как выяснилось, сладкоежек не так много, как принято считать.
А вот способность усваивать и переваривать мясо и вообще желание его есть определяется микробиотой! О ней я расскажу в следующих постах, и информация о ней вообще хайповая!
#Пост в Инстаграм @tanya_livewell
МИКРОБИОТА
Обещала вам пост про микробиоту по итогам конференции в #Сколково – ловите!
Слегка эпатажный пост, так что держитесь!
Итак, #микробиота – это #микрофлора, которая «населяет» наш кишечник. Она влияет на все процессы нашего пищеварения в течение жизни, а также на ряд других вещей, например на состояние кожи. Микробиота формируется при рождении. Большое значение в этом процессе имеет прохождение ребенка по родовым путям матери. Поэтому сейчас генетики призывают гинекологов при кесаревом сечении дать малышу проконтактировать с влагалищным соком матери, и именно поэтому так опасно иметь молочницу
