булкой. Через минуту он скажет: «Я больше не хочу». Что будет с булкой дальше? Хороший ответ – она полетит в помойку (ну или будет скормлена птицам, ведь хлеб нельзя выбрасывать).
Плохие ответы: я заставлю его доесть или доем сама.
Если ваши наиболее вероятные ответы – два последних, вам есть над чем задуматься и, вероятно, нужно поработать над собой.
Давайте разберемся: почему нам так сложно принять ответ номер 1?
Едва ли для кого-то секрет, что с детства наше поколение учили еду беречь, доедать до конца и что правило хорошего тона – это пустая тарелка. Было же такое?
Ну а к чему это по факту приводит? К тому, что мы кладем либо в себя, либо в ребенка, либо в мужа лишнюю, ненужную и часто не полезную еду. Причем я вижу, что у многих это происходит буквально «на автомате», т. е. многие даже не осознают, почему они доедают или сердятся на ребенка, когда тот не доел.
У многих этот психологический паттерн – еду оставлять нельзя, все должно быть съедено – действительно укоренен очень глубоко, и с ним сложно бороться. Однако если вы задумываетесь над тем, чтобы сделать свое питание более правильным и здоровым, стоит принять во внимание ряд следующих аспектов.
Доедая за кем-то, мы поглощаем лишнюю еду. Она нами не планировалась (мы и так были сыты), а значит, и не нужна.
Есть нужно столько, сколько хочется, до чувства насыщения или чуть меньше, а не до тех пор, пока не закончилась еда на вашей тарелке и тарелках ваших детей.
Оставляя еду на тарелке, вы не проявляете неуважения к кому-либо. Зато вы проявляете уважение к себе, своему организму и здоровью.
Заставляя детей доедать до конца (особенно неполезные продукты типа булок и пирожков), мы с детства подсаживаем на ту иглу, на которой сидим сами: «Тарелка должна быть пустой, нужно доедать до конца…»
Что думаете, друзья? И доедаете ли вы сами за детьми? Корите ли себя потом за лишнюю съеденную еду? Сложно ли вам оставить еду на тарелке или выкинуть пирожок?
#зож #пп #правильноепитание
17. Включите в рацион суперфуды
Тема суперфудов очень занимательна, и, самое интересное, потребление многих из них способно обеспечить до 90 % витаминов и полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Кроме того, многие из них имеют детокс-функцию.
Что такое суперфуд? Это самые различные продукты, как правило, растительного происхождения, которые очень богаты витаминами: ягоды годжи, порошок асаи, спирулина, семена чиа, красная мака, семена льна или льняное масло… Список можно продолжать до бесконечности. Выберите максимально подходящие вам суперфуды и используйте их регулярно в ваших блюдах. Чаще всего суперфудами достаточно просто посыпать сверху салаты, каши, мясо, и многие из них вы даже не будете замечать. При этом польза будет огромной!
18. Пейте много воды
Регулярное потребление большого количества воды поддерживает в организме нужный уровень увлажненности, предотвращает обезвоживание, способствует более быстрому перевариванию пищи и интенсификации обмена веществ. Помните, что отеки не возникают от воды в чистом виде, причиной их является излишнее потребление соли, а также токсины в организме. Поэтому потребление большого количества воды в день показано всем людям без исключения и несет в себе только пользу.
Отдельно хочется сказать про запивание: сегодня модно говорить о том, что запивать еду вредно. Я более склонна доверять исследованиям, гласящим, что желудочный сок очень концентрирован, чтобы умудриться его разбавить. Я точно убеждена, что если сильно хочется пить, надо пить. Мучиться от жажды, боясь разбавить желудочный сок, – не айс!
19. Проводите детокс-дни
Так или иначе, наш организм со временем засоряется. Это связано и с рационом нашего питания, и с токсинами непищевого характера, которые нас окружают. Выводу токсинов любого рода способствуют именно пищевые ритуалы.
Лучший способ детоксикации – максимальные ограничения в питании или полный отказ от пищи на некоторое время. Схемы детокса могут быть разные: от 1–2 детокс-дней в неделю до систем длительного голодания (мы отдельно поговорим о системе интервального голодания ниже).
Во время детокс-дней вам необходимо ограничить свой рацион настолько, насколько возможно. Все мы помним пресловутые яблоки с кефиром, которые пропагандировали в советские годы в качестве детокс-дней. В современном мире есть немало проектов, предлагающих детокс на соках. Такой прием значительно скрашивает процедуру детокса в психологическом плане: цветные красивые баночки, разнообразие вкусов. Справедливости ради стоит сказать, что лучший детокс-день, конечно, на овощных соках; детокс на фруктовых соках полного эффекта не дает, так как фрукты содержат большое количество сахара. Но для тех, кому слишком тяжело, даже фруктовые детоксы – уже большой шаг вперед.
Еще более строгая и оптимальная система – проводить детокс-дни на воде с лимоном или просто на воде. Ортодоксальные и заядлые «детоксеры» делают это вообще без воды! Но такой строгий детокс выдержит не каждый, и к нему надо готовиться.
Во время существенных ограничений в питании организм «роется в старых запасах», за счет чего происходит высвобождение накопленных токсинов и их вывод из организма. Многие в дни детокса ощущают слабость и головные боли, что является признаком высвобождения токсинов. Если детокс длится 2–3 дня, нередко человек чувствует себя намного бодрее на 2-3-й день, чем в первый, что, в свою очередь, считается признаком успешного вывода токсинов.
Исследователи считают, что чем жестче ограничения в питании, тем лучше детокс-эффект: именно поэтому детокс без воды самый лучший. Однако вы должны выбирать тот способ, который вы выдерживаете относительно комфортно. Ведь если на следующий день после детокса вы побежите объедаться «вредностями», то, возможно, детокс вообще не стоило начинать.
Помимо систем ограничения в еде, есть специальные БАДы (капсулы для приема внутрь) и чаи. Они также способствуют выведению токсинов из организма.
20. Не ешьте продукт, если он вам по каким-то причинам неприятен
Это важное правило, которое стоит соблюдать всегда. Даже если вы в ресторане и заплатили за блюдо 5000 рублей. Даже если тетя Люда очень на вас обидится. И даже если вас уверяют в великой пользе блюда, стоящего перед вами. Если еда вам неприятна по любым причинам, даже тем, которые вы не можете объяснить, – не ешьте ее. Поверьте, наш организм намного мудрее, чем мы сами можем себе представить. Он хорошо знает, что нам подходит, а что нет, и на каком этапе жизни. Да, рациональных аргументов может и не быть – вы не хотите это есть, и все! Вот и не нужно себя заставлять никогда!
А
