Но все же нельзя отрицать связь между изменением климата и началом занятий земледелием. Это видно при исследовании натуфийской культуры древних охотников. Представители данной культуры тысячелетиями жили на территории современных Иордании, Израиля, Палестины, Ливана и Сирии еще до появления следов земледелия.
Как представляется, представители натуфийской культуры вели полуоседлый образ жизни. В их поселениях сохранились остатки небольших круглых домов с укрепленным основанием, но эти дома были очень простыми, гораздо проще тех, что мы видим на Кипре и в других ранних земледельческих поселениях. Они больше походили на прочные хижины: простое каменное основание, стены не кирпичные, сверху – островерхие конструкции из веток, листьев и травы, а не укрепленные деревянными балками плоские торфяные крыши, которые появились через несколько тысяч лет.
Первый расцвет натуфийской культуры произошел за 14 500–12 700 лет до наших дней – как раз во время первого потепления после ледникового периода. Примерно тогда же в районе современного немецкого Оберкасселя похоронили первую известную нам собаку, вместе с двумя моими родственниками из группы U5b1. Именно тогда потепление заставило северных оленей уйти на север, и охотники последовали за ними. На землю, которая сейчас называется Швецией, пришли первые гости, и процветал Доггерленд, лежащий сейчас на дне морском.
Первые в истории крестьяне имели то же происхождение, что и первые в истории охотники. Они принадлежали к той же группе людей, которые покинули Африку и скрестились с неандертальцами примерно 54 000 лет назад. Но прародительницы моей бабушки с материнской стороны оправились дальше в Сибирь и Европу, а предки бабушки с отцовской стороны – будущие земледельцы – остались где-то в районе Кавказа или Ближнего Востока. Эти две группы более 30 000 лет жили отдельно друг от друга, а потом снова встретились.
Прежде чем заняться сельским хозяйством, будущие крестьяне охотились на газелей, собирали миндаль, инжир и фисташки, срезали злаки – разные, в зависимости от того, где эти люди жили, – с помощью подобия кремневых серпов. В долине реки Иордан были обнаружены каменные ступки возрастом в 14 000 лет, люди натуфийской культуры измельчали в них зерна и другие продукты. И выглядят эти ступки так же, как их мраморная родственница, которая стоит на полке в моей собственной кухне.
12 700 лет назад люди натуфийской культуры пострадали от природных катаклизмов. Ледниковый период вернулся на тысячу лет – это похолодание носит название «поздний дриас». Климат снова стал гораздо холоднее и суше. В Северной Европе похолодало так, что людям пришлось покинуть территорию, которая сейчас стала Швецией.
На Ближнем Востоке проблемой оказался не столько холод, сколько засуха. Поголовье газелей, на которых в основном охотились люди натуфийской культуры, сильно уменьшилось. Стало меньше орехов, плодов и других растений.
Израильский археолог Офер Бар-Йосеф изучает эту эпоху более пятидесяти лет. Он считает, что на ухудшившиеся в позднем дриасе условия жизни натуфийцы отреагировали тремя способами. Одни снялись с насиженных мест и покинули земли, жить на которых стало трудно. Другие, напротив, стали склоняться к оседлости и принялись возводить стены и укрепления для защиты от конкурентов-соседей. А третьи начали выращивать злаки и бобовые, которые до этого собирали дикорастущими.
11 600 лет назад ледниковый период завершился окончательно. На некоторых территориях Ближнего Востока, особенно на самом севере Сирии и на юго-востоке Турции, теперь выпадало больше осадков. Зимы стали мягкими и дождливыми, а климат гораздо более предсказуемым. Это был поистине счастливый билет для тех, кто начал эксперименты с выращиванием злаковых. Для первых крестьян новый климат оказался идеальным.
Именно в это время появляются и украшения нового типа: высверленный диорит. Офер Бар-Йосеф полагает, что эти зеленоватые бусины указывают на формирование нового культа: их стали делать как подобие – и в честь – зеленых растений и всходов. Идея немного фантастическая и трудно доказуемая научно. Но красивая.
Существуют следы того, что ячмень в древности выращивали и в юго-восточных районах Плодородного полумесяца – в Иордании и в иранских горах Загрос. Но наиболее интересны для изучения переходной фазы места, находящиеся в северной Сирии и юго-восточной Турции. Ученые могут с уверенностью сказать, что в этих областях уже двенадцать тысяч лет назад существовала сеть контактов, протянувшаяся на много десятков километров – от юго-восточной Турции к долинам Евфрата в Сирии; еще через две тысячи лет она дотянулась до Иерихона в Иорданской долине и охватила Кипр. В частности, ученые опираются в своих выводах на находки обсидиана. Обсидиан, или вулканическое стекло, – твердый камень, из которого иногда изготавливали орудия труда. Изотопный анализ позволяет связать отдельные камни с вулканом, из которого они были добыты.
Группа французских и польских ученых под руководством ботаника Джорджа Уилкокса несколько лет назад опубликовала результаты последних исследований находок из поселения Телль-Карамель, расположенного на севере Сирии. Люди обитали там, когда закончилось похолодание позднего дриаса и началось последующее потепление.
Люди из Телль-Карамель ели миндаль, фисташки и что-то вроде вишни. Обнаружено много остатков полбы, чечевицы и гороха. Кроме того, ученые нашли виды растений, которые расценили как сорняки. Такие растения хорошо чувствуют себя на открытых пространствах, и их появление с большой вероятностью явилось результатом того, что обитатели Телль-Карамель возделывали землю мотыгами.
Пикантная деталь: дотошные ученые обнаружили большое количество мышиного помета. Когда люди начали хранить большие количества зерна, для мышей настала вольготная жизнь.
Мыши были истинным бичом. Они представляли угрозу для запасов зерна. И – что еще хуже – для пива.
* * *
Шел 1997 год. Я около года исполняла обязанности научного редактора «Дагенс Нюхетер», когда журнал Science опубликовал результаты революционного исследования о происхождении пшеницы. Даже сегодня я немного горжусь полосой раздела «Наука», которую мы выпустили в то воскресенье. Она была невероятно красивой, с акварельным изображением колосков дикой пшеницы, нарисованным лучшим шведским художником-ботаником Бу Моссбергом. «О диком происхождении пшеницы», – гласил заголовок. Это было одно из тех исследований 1997 года, которые открыли мне глаза на возможности ДНК-методик в изучении ранней истории человечества.
Группа немецких и итальянских ученых проанализировала ДНК полбы – одного из двух видов пшеницы, что выращивали первые крестьяне. Было исследовано множество растений – и культивированных, и диких, собранных на огромной территории от Турции до Ирана.
Когда
