и другим сооружениям у нас есть кое-какая информация о внешней стороне отправления этого культа. Люди ублажали себя жареной свининой. Вероятно, пили пиво или другие алкогольные напитки, которые смешивали из меда, винограда и злаков.
Это было время, когда алкоголь вошел в нашу жизнь как источник радости и праздничного настроения. И одновременно стал проклятием, источником несчастий, болезней и насилия. И то, и другое сейчас, десять тысяч лет спустя, мы видим вокруг нас в современной Европе.
* * *
На материке, как я уже говорила, трудно заметить разницу между домашней и дикой свиньей, между возделанной и дикой пшеницей. Но на Кипре процесс становления земледелия виден достаточно хорошо. Здесь мы можем «перемотать» эту историю назад и посмотреть ее внимательно, кадр за кадром.
Мы можем точно сказать, когда и как первые домашние животные попали на остров. Первыми были свиньи – они появились на острове около 12 000 лет назад. Их привезли на лодках.
Во время ледникового периода люди не жили на Кипре постоянно. Самыми крупными животными здесь были карликовые слоны и карликовые бегемоты. Оба вида уменьшились до минимальных размеров под действием биологического механизма, действующего на изолированных островах.
Когда ледниковый период подошел к концу, бегемоты и слоны вымерли. Вполне вероятно, что здесь не обошлось без помощи людей. Археологи-любители на одной из британских военных баз нашли кости слона прямо под крутой скалой и предположили, что, когда древние люди охотились на слонов, они лишь загоняли их на скалы, а те уже сами падали оттуда.
Находке около 12 500 лет, она была обнаружена в древнем поселении Атокремнос. В конце ледникового периода эта построенная под защитой скалы стоянка располагалась в двухстах-трехстах метрах от берега Средиземного моря.
В Атокремносе обнаружены кремневые орудия и большое количество пищевых остатков – раковины, рыбьи и птичьи кости.
Кроме того, археологи нашли 18 зубов и осколков костей, принадлежавших небольшим свиньям. Ученые считают, что охотники с материка иногда приплывали на Кипр поохотиться на птиц. Они привозили с собой поросят, которых выпускали на острове, чтобы потом дополнить мясо птицы свининой.
Поскольку карликовые слоны и карликовые бегемоты – животные примерно того же размера и с теми же привычками в еде, что и свиньи, – к тому времени только что вымерли, на острове имелась отличная экологическая ниша для свиней.
Некоторое время назад ученые выдвинули гипотезу о том, что предшественники свиноводов в юго-восточной Турции владели стадами полудиких свиней, примерно так же, как современные саамы северной Скандинавии владеют оленями. Животные паслись свободно, при минимальном контроле со стороны человека, который знал, где животные, но не ограничивал их перемещения. Когда же людям требовалось мясо, они сгоняли животных в кучу и отстреливали их из луков.
Обнаруженные на Кипре свиные кости подтверждают теорию о том, что прежде чем свиней одомашнили полностью, имела место переходная стадия – полудикие свиньи.
Первыми на Кипре обосновались, видимо, древние земледельцы. Они приплыли на остров в лодках и привезли с собой пшеницу-двузернянку, кошек, собак и бусины из диорита. Они соорудили круглые дома, такие же, как остались у их родственников на материке, и большие круглые постройки для общих собраний в центре селения, с лавками вдоль стен. Глину для кирпича они замешивали с большим количеством мякины от пшеницы и ячменя.
Ячмень они могли найти на месте – дикий ячмень рос по всему острову. Но двузернянку для посевов надо было привезти с материка. Для помола люди использовали маленькие овальные жерновцы. Кремень в серпах имеет характерный блеск, какой бывает, когда им режут колосья, потому что в злаковых содержится кремний. Нет сомнений, что какую-то часть потребляемых продуктов жители древнего Климонаса выращивали.
Мясо они добывали, охотясь на одичавших свиней, которых их предшественники выпустили на остров несколько столетий назад.
В тридцати километрах к северу, в горах, находилось еще одно поселение – Аспокремнос, относящееся примерно к тому же времени. В Аспокремносе были обнаружены кремневые орудия сходного типа, однако его обитатели, судя по всему, меньше занимались возделыванием злаков, а больше – охотой на свиней. Возможно, эту стоянку просто использовали на время охоты люди из Климонаса. А может быть, здесь жила совершенно иная группа людей, в меньшей степени освоивших земледелие.
Следующими животными, высадившимися на Кипре, были коза и корова. И, к сожалению, мышь, которую мореходы, видимо, привезли с собой вместе с зерном. Коз выпустили пастись на свободе, чтобы потом охотиться на них, как на свиней.
Следы существования и коз, и коров, и мышей обнаружены в двух поселениях, построенных примерно 10 400 лет назад: Силурокамбос, где нашли кошачью могилу, и Милуткия, где находятся самые древние в мире колодцы.
Я отправляюсь в Милуткию, на западное побережье Кипра, вместе с археологом Кэрол Маккартни. Она родилась в США, но уже долгие годы живет и работает на Кипре. Дом, где она живет со своим мужем-киприотом и детьми, находится всего в нескольких километрах от Милуткии.
Место для поселения выбрано превосходно: среди известняковых холмов текут ручьи с чистой водой, и видно, как на западе солнце садится в искрящееся море. К нашему разочарованию, выясняется, что старейшие в мире колодцы сильно пострадали. Их засыпали строители, которые расширяли дорогу к новому отелю. Но даже по руинам видно, с каким старанием колодцы были устроены: одиннадцать метров в глубину, стенки выложены камнем и снабжены ведущей вниз лестницей из выступающих камней.
В самых древних слоях Милуткии и Силурокамбоса больше всего находится костей диких свиней. Кости коров и коз встречаются редко. В последующие периоды коз становится больше и появляются овцы.
Около 10 000 лет назад с материка доставили очередной груз свиней. Это было новое поколение животных, которые прожили какое-то время рядом с человеком – археологи пришли к такому выводу, исследуя размеры и форму их костей и зубов. Похоже, охота на диких свиней прекратилась. Обитатели поселений теперь держали домашних свиней.
Дикая фауна обогатилась еще двумя видами, завезенными с материка: ланью и лисой. На ланей охотились ради мяса. Из шкур ланей и лис шили одежду.
Овец, похоже,
