Известно около 30 витаминов. В организме они не синтезируются или синтезируются в недостаточном количестве. Примерно 20 из них поступает извне. Источником витаминов в основном являются пищевые продукты растительного и животного происхождения. Витамины обеспечивают правильное использование питательных веществ, предупреждают избыточное отложение холестерина, поддерживают нормальный состав крови, предупреждают физиологическое увядание организма, повышают сопротивляемость организма по отношению к неблагоприятным факторам окружающей среды.
При недостатке или отсутствии витаминов в организме развиваются гипо– или авитаминозы. Проявляются эти состояния нарушениями обмена веществ, снижением работоспособности, быстрой утомляемостью, ухудшением состояния нервной системы.
Поэтому не забывайте о витаминах, особенно зимой и ранней весной, когда на вашем столе нет достаточного количества овощей, зелени и фруктов. Зимой и весной из-за отсутствия свежих овощей, зелени, фруктов в организме ощущается витаминное голодание. В результате обостряются многие хронические болезни, снижается работоспособность, появляются вялость, сонливость, раздражительность, головные боли, ослабление памяти, нарушение сна, ухудшение аппетита, зрения, а также появляется упадок защитных сил организма.
В какой-то мере компенсировать в это время дефицит витаминов можно с помощью овощных и фруктовых соков. Соки полезны еще и тем, что в них, кроме того, имеются и другие весьма полезные компоненты: углеводы, глюкоза, фруктоза, органические кислоты, энзимы, минеральные соли и многое другое. Винная, яблочная и другие кислоты стимулируют желудочную секрецию и улучшают пищеварение. Энзимы способствуют перевариванию пищи. А пожилым людям, людям со слабым здоровьем, перенесшим инфекционные заболевания и выздоравливающим в послеоперационный период, без соков просто не обойтись.
В то же время витамины и продукты, содержащие их, мы должны потреблять постоянно. Здесь же нам хотелось бы сказать об особой роли витамина С (аскорбиновая кислота) в вопросах профилактики заболеваний, в том числе и онкологических, Кстати, среди причин возникновения раковых заболеваний известный японский физиолог Ниши нехватку этого витамина ставит на второе место после избытка в организме окиси углерода, которая накапливается в организме из-за нехватки кислорода.
Особенно стоит обратить внимание на витамин С в зимнее время, когда человек вынужден меньше потреблять свежих овощей, ягод и фруктов. Витамин С обеспечивает защиту организма от инфекций и других болезней и действует как антиоксидант, в частности он может затормозить образование веществ, вызывающих рак желудка. Поэтому насыщать организм этим витамином можно экзотическими фруктами и цитрусовыми. Но и такие овощи, как перец, помидоры и картофель, тоже поставляют нам этот витамин в большом количестве.
К растениям-витаминоносителям относят многие овощи (картофель, капуста, морковь, помидоры, репа), фрукты, ягоды и другие растения. Особенно много витаминов содержится в актинидии, гречихе посевной, голубике, зверобое, землянике, иван-чае, капусте, калине, клюкве, княженике, облепихе, рябине, смородине, хвойных иглах, чернике, чесноке, плодах шиповника, а также в одуванчике, первоцвете, луке, крапиве, спорыше, ревене, черемше, щавеле.
Нам важно знать, что стабильное душевное состояние обеспечивают витамины группы В. Они содержатся в цельных неочищенных зернах и продуктах из цельных зерен, в некоторых видах овощей, нежирном свином мясе, цыплятах, рыбе и молочных продуктах.
Для профилактики авитаминоза пьют чай с вареньем из хвои. Варенье варят с сахаром.
Витаминные настои , применяемые в народе для профилактики авитаминоза
1. Берут 4 стакана измельченных еловых иголок, заливают 0,6 л холодной воды, добавляют сок 1 лимона, настаивают в темном месте 2 дня, периодически помешивая. Принимают по 1 стакану в день.
2. Берут 4 стакана измельченной зимней хвои, заливают 3 стаканами остуженной кипяченой воды, настаивают 3 дня в темном месте, процеживают, подкисляют 2 чайными ложками разведенной лимонной кислоты или яблочного уксуса. Принимают по половине стакана 2 раза в день, сдобрив по вкусу медом или сахаром.
3. Берут 4 стакана измельченных еловых иголок, заливают 3 стаканами холодной воды, настаивают в темном месте 2 дня, периодически помешивая. Принимают настой по 1 стакану в день, добавляя сок 1 лимона.
Кстати, витаминам и минералам специалисты отводят главную роль при восстановлении хронической усталости.
В этом случае рекомендуется обратить внимание на продукты, содержащие:
– витамины С и группы В, пищевые добавки и минеральные вещества;
– антиоксиданты – витамин А и Е;
– калий, цинк, кальций, магний;
– йод из морских водорослей (заменяется приемом 2 раза в неделю до еды раствора Люголя – 1 каплю препарата растворить в половине стакана воды или сока);
– чеснок и его препараты;
– мед (принимать по 2 чайные ложки во время еды);
– яблочный уксус (растворить 1 чайную ложку препарата в 1 стакане воды – принимать 3 раза в день во время еды и ванна с яблочным уксусом – 0,25 л препарата на ванну).
А вот английский геронтолог Джудит Глас считает, что для достижения долголетия необходимо всего 17 минеральных веществ, а наши ученые их насчитали около 100. Вот основные из них: кальций, фосфор, железо, кобальт, цинк, медь, мышьяк, ванадий, калий, йод, кремнезем, бор, магний, алюминий, фтор, сера, поваренная соль (натрий хлор).
Периодически очищайте организм и его отдельные органы от накопившихся ядов, камней, солей, шлаков и токсинов
Ухудшение экологического состояния окружающей среди – воздуха, воды, земли, – наш малоподвижный образ жизни с самозаточением в закрытых помещениях ведут ко все большему загрязнению человеческого организма. Кроме того, с годами наш организм не справляется с выводом отходов жизнедеятельности. При этом клетки нашего организма зашлаковываются, сосуды сужаются, многие органы плохо снабжаются кровью и питательными веществами. Происходит постепенное зашлаковывание его внутренними токсинами и ядами. А еще самоотравление организма гнилостными веществами из толстого кишечника.
Проявлением этого является повышенная утомляемость, снижение общей работоспособности и устойчивости организма к инфекционным и другим болезням. А первым признаком зашлакованное™ организма является обложенный белым налетом язык. Он является не только зеркалом желудка, но и всего организма. И если еще желтоваты белки глаз, то интоксикация явно связана с неполноценной деятельностью нашей главной биохимической лаборатории – печени, т. е. с задержкой в организме желчи.
У многих бывает нарушена деятельность и другой нашей очистительной станции – почек. Мы еще недостаточно подключаем к очистке организма и наши потовые железы. Некоторые редко ходят в парную, даже душ для них большая редкость. Усиливает зашлакован-ность организма и дисбактериоз кишечника, который возникает из-за приема антибиотиков и недоброкачественной пищи. Постоянно отравляют себя люди курящие и выпивающие.
Приведем поучительное высказывание народных целителей, практикующих очистку организма: «Шлакоотвал двадцатилетнего человека, нарушающего принципы здорового питания и не занимающегося регулярными чистками организма, составляет как минимум 5 кг, а у хорошо чувствующего себя, практически здорового человека к 30–40 годам он достигает 8—10 кг. Ну а безнадежный онкобольной носит в себе 25–30 кг отбросов».
Методик очистки организма много, но все они базируются на древней йоговской методике «очистка раковины». Скажем лишь, что не выводящиеся из организма шлаки начинают гнить, выделяя яды и отравляя ими кровь, а также отдельные органы, системы и весь организм в целом (см. приложение № 3). Методике несколько тысячелетий, она до сих пор применяется индийскими йогами. Вообще-то это одна из 6 йогических очистительных методик, и, пожалуй, самая радикальная. Другие методики связаны с очищением других систем и органов человеческого тела. В частности, очистка желудка, носоглотки подсоленной водой и с помощью свернутого по длине бинта, очистка глаз, мыслей.
Огромные непроходимые завалы (шлаки) накапливаются в кишечнике, печени, почках, суставах, лимфе, на стенках сосудов, в крови. В результате парализуется работа отдельных органов, систем и всего организма. У человека появляются десятки, а то и сотни заболеваний: гастриты, запоры, язвы, остеохондроз, атеросклероз, инфаркты, онкологические заболевания и инсульты тоже. А главное – заболевают люди в расцвете своей жизни!
В 40, 50, 60 лет человеку только жить да жить! И вдруг откуда ни возьмись появилась коварная болезнь. Значит, следует менять свой образ жизни!
Поэтому очищение – ваша профилактика инфаркта, инсульта, опухолевых заболеваний и многих других заболеваний. Кстати, очистка организма – тоже омоложение. Очищайте кишечник, печень, почки, суставы, кровь, сосуды, лимфу.
