Морковь
Способ приготовления.
Вариант 1. Смешать в равных по объему частях свежеприготовленные соки топинамбура и моркови.
Вариант 2. Смешать по 1 стакану топинамбурного сока, свежеприготовленного морковного сока и сока одного лимона. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды при астено-невротических синдромах. Хранить в холодильнике не более суток, пить в теплом виде.
Применение. Напиток оказывает на организм разностороннее действие: антисептическое, желчегонное, лактогонное, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, противосклеротическое, слабительное, сосудорасширяющее, седативное.
Он также способствует улучшению аппетита, нормализации пищеварения, укреплению зубов, повышает сопротивляемость инфекциям глаз, верхних дыхательных путей, миндалин и околоносовых пазух, весьма эффективно действует на функцию надпочечников, улучшает работу нервной системы, насыщает энергией и силами. Смесь соков топинамбура и моркови полезна при остром инфаркте миокарда, заболеваниях глаз, повышенной кислотности желудочного сока, воспалительных процессах в полости рта.
Женщинам, кормящим грудью, рекомендуется ежедневно принимать этот напиток. Его употребление в последние месяцы беременности снижает вероятность возможного развития сепсиса у новорожденных.
Эндокринные железы (особенно надпочечная и половые) нуждаются в питательных веществах, содержащихся в напитке. Он помогает от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также служит для профилактики злокачественных новообразований различной локализации.
Как профилактическое средство напиток полезен всем. Здоровым людям, сталкивающимся с большой физической и психологической нагрузкой, он помогает снять утомление и улучшает аппетит.
Считается, что этот напиток также ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, очищает кожу от гнойничковой сыпи, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, способствует выведению песка и небольших камней (оксалаты, ураты) из почек при почечнокаменной болезни. Может использоваться с целью снижения веса при ожирении.
Напиток с морковью исключительно полезен при астении, астено-невротических состояниях и неврозоподобных синдромах, вегетативно-сосудистой дистонии с церебрально-кардиальными проявлениями, неврогенной астенопатии (повышенной утомляемости глаз), острых нарушениях мозгового кровообращения различной тяжести и поражениях нервной системы различной этиологии. Морковно-топинамбурный напиток может использоваться как иммунотропное и кровоочистительное средство при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, гипертонической болезни, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, болезнях печени, поджелудочной железы, анемии, подагре, остеохондрозе, лучевой болезни, запорах, геморрое, половом бессилии, упадке сил, тонзилогенной интоксикации с астено-вегетативным компонентом, хронических и острых заболеваниях верхних дыхательных путей, охриплости голоса.
В виде компрессов, примочек, обмываний, полосканий смесь соков полезна для лечения и профилактики трофических язв, пролежней, раневых поверхностей, ожогов, обморожения, при острых катаральных явлениях простудного характера, стоматитах, а также в виде питательной маски для ухода за здоровой кожей.
Мускат
Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 0,5–1 г порошка мускатного ореха, залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Применение. Этот напиток улучшает качество усвоения пищи, особенно в тонком кишечнике; полезен при плохом всасывании пищи, болях в области желудка при гастроэнтерите, язве желудка, вздутии живота, тошноте, рвоте, хроническом поносе, дизентерии. Его также применяют при сердечно-сосудистой недостаточности, ишемической болезни сердца, как защищающее от стресса средство при неврозах, нервных расстройствах, депрессии, стрессах, ипохондрии, астенических состояниях и тяжелых деструктивных заболеваниях центральной нервной системы (рассеянный склероз, энцефалопатия, старческое изменение психики, посттравматические болезни головного мозга). При стенокардии употребление напитка резко снижает интенсивность болей и частоту приступов. Он также хорошо помогает от импотенции, недержания мочи и преждевременной эякуляции, способствует устранению мышечных спазмов, особенно в брюшной полости. Чтобы сон был крепким, рекомендуется выпивать по 1/2–1 стакану напитка перед сном. Он очень полезен пожилым и старым людям.
Мята
Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и 1 ч. л. листьев мяты перечной, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 20–30 мин, процедить. Принимать по 1/3–1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
Применение. Напиток полезен как успокаивающее средство при повышенной возбудимости, истерии, общем утомлении, рвоте нервного происхождения, спастической мигрени, головокружении, сердцебиении, бессоннице, депрессиях, астено-невротических синдромах, неврозах, подавленном состоянии во время климакса (как у мужчин, так и у женщин), неврозоподобных состояниях, кардионеврозах, вегетативно-сосудистой недостаточности с наклонностью к ангиспастическим реакциям, хронической цереброваскулярной недостаточности, интермиттирующих цереброваскулярных ишемических пароксизмах старшего возраста, динамических и преходящих расстройствах мозгового кровообращения, а также при атеросклерозе, ксеростомии, дрожании конечностей, парезах и параличе пограничной артериальной гипертензии и начальных формах гипертонической болезни. Употребление напитка позволяет уменьшить выраженность метеопатических реакций у лиц, чувствительных к переменам погоды. Его также рекомендуется употреблять при гастралгии, аэрофагии, атонии кишечника, изжоге, дискинезии желчных путей при дефиците массы.
Облепиха
Способ приготовления. Смешать в произвольных пропорциях топинамбурный и свежеприготовленный облепиховый соки.
Применение. Этот напиток очень хорошо помогает при простудных болезнях, устраняет мышечную слабость, дистрофию, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает выработку половых гормонов, предупреждает и устраняет внутренние кровоизлияния, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью, хроническом колите, холецистите, гипо– и авитаминозе, после различных хирургических операций, при злокачественных новообразованиях различной локализации. У больных атеросклерозом с поражением коронарных сосудов сердца исчезают приступы стенокардии, отмечается положительное влияние на вегетативную нервную систему, понижается артериальное давление.
Овес
Овес (как и топинамбур) – чудесный дар Природы человечеству! Чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, следует использовать для лечения и профилактики заболеваний топинамбурно-овсяные напитки.
Топинамбурно-овсяный напиток
Способ приготовления. Один стакан хорошо промытого овса залить 1,5 л кремниевой воды, настоять в холодильнике 10–12 часов, поставить на огонь, довести до кипения, варить в закрытой посуде на слабом огне, пока не выкипит половина воды, процедить, добавить 3 ст. л. порошка клубней топинамбура, тщательно размешать в отваре овса. Принимать по 100–150 мл 3 раза в день за 30 мин до еды в течение месяца.
Применение. Этот напиток является прекрасным средством для лечения «уставшего сердца». Общее длительное физическое и умственное истощение всегда дает симптомы «уставшего сердца», приводящего к нарушениям самой мощной связи – между корой головного мозга и сердцем.
Знаменитый французский врач Жан де С. Катерин употреблял топинамбурно-овсяный напиток как лечебное средство три раза в год (весной, летом и осенью) курсами по 2 недели. В течение дня он выпивал 2 стакана напитка натощак, еще 2 стакана – за 2 часа до обеда и 2 стакана – через 3 часа после обеда. В результате Жан де С. Катерин дожил до 120 лет!
Этот способ лечения использовал и английский врач Ричард Лиовер. Он считал его настолько ценным, что всегда хранил в секрете. Своим цветущим здоровьем и блестящей многолетней практикой он обязан топинамбурно-овсяному напитку. И только на девяностом году жизни он обнародовал свою тайну.
Напиток полезен при нарушениях водно-солевого, углеводного и жирового обмена; может использоваться как общеукрепляющее средство при физическом и умственном переутомлении, атеросклерозе с поражением сосудов головного мозга, головокружении и головной боли с расстройствами памяти и сна, при астено-невротических и астено-ипохондрических состояниях, церебрастении, нейроциркуляторной дистонии, фобиях и тиках у невротиков, в реабилитационный период после нейроинфекций, травм и нарушений мозгового кровообращения.
